Une seule offre, et non conforme

Bonjour,

J'ai du dénoncer dernièrement un marché alimentaire et en ai donc relancer un nouveau. Or, je n'ai reçu qu'une seule offre et celle-ci n'est pas conforme (jour hebdo de livraison ne colle pas). Je me retrouve donc sans fournisseur pour la rentrée !
Que puis-je faire ? Appeler directement des fournisseurs potentiels ? Je me vois mal rappeler mon ancien fournisseur ...
Merci de vos conseils

Je commencerai par voir avec le candidat s'il n'y a vraiment aucun accord possible sur le jour de livraison...
(attention à ne pas être relégué en fin de tournée, cela peut être gênant pour les besoins du jour...)
Après, si vraiment l'offre est infructueuse, il est possible de traiter de gré à gré (attention à bien conserver les documents de l'appel d'offre), à moins de déclarer celle-ci infructueuse, de passer un nouvel appel, quitte à doubler la publication d'un envoi (si c'est un MAPA) à d'autres fournisseurs potentiels, qui restent soumis au même cahier des charges (sinon consultation caduque)...