| | in vino veritas au restaurant pedagogique...... |  |
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| Auteur | Message |
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jeeves.747
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Nombre de messages : 16
Date d'inscription : 13/08/2008
|  Sujet: in vino veritas au restaurant pedagogique......  30/9/2008, 08:33 | |
| Après la découverte du fonctionnement singulier des UFA..., je visite le restaurant d'application et découvre que nous y vendons liqueurs, vins et autres digestifs... hors je n'ai vu mention d'aucun tarif spécifique dans les actes ... Faut-il fixer le prix du Martini et du pastis, comment calculer le prix de vente du vin, et tous les alcools sont ils commercialisables ???? "Il est bien entendu que seuls les clients du restaurant ont accès au Bar... SIC !!!!! " | |
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Patou
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Nombre de messages : 6166
Age : 118
Localisation : Ailleurs qu'ici
Date d'inscription : 30/03/2006
| | Sujet: Re: in vino veritas au restaurant pedagogique...... 30/9/2008, 08:42 | |
| - jeeves.747 a écrit:
- "Il est bien entendu que seuls les clients du restaurant ont accès au Bar... SIC !!!!! "
SIC!!! comme tu dis....je te vois mal demander une licence pour un EPLE. (je ne ferai aucun commentaire sur la présence d'alcool autre que pour cuisiner dans un EPLE) | |
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jeeves.747
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Nombre de messages : 16
Date d'inscription : 13/08/2008
| | Sujet: Re: in vino veritas au restaurant pedagogique...... 30/9/2008, 15:02 | |
| J'ai pein de tarifs : pour le repas complet, la formule expresse, le diner du soir, le diner 'thématique" et le repas de Noël... Mais rien pour les vins et les alcools ! : faut-il faire voter le vin au verre, la bouteille, l'apéro et quel coefficient adopté ? à faire voté en CA aussi ?
Je sens que je vais boire la bouteille ...... | |
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LORGNETTE
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Nombre de messages : 155
Date d'inscription : 24/11/2007
| | Sujet: Re: in vino veritas au restaurant pedagogique...... 30/9/2008, 15:24 | |
| Tu as parfaitement le droit de vendre des alcools dans ton restaurant d'application (cela fait partie de l'enseignement, de savoir servir un apéro) avec les repas évidemment. Il faut que tes tarifs soient adoptés en CA et il te faut aussi une "licence restaurant" (ou qqch comme ça, je ne me rappelle pas le terme exact). Contacte le service des impôts, ils te diront tout ce que tu dois savoir.
à la tienne! | |
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néthou
Modérateur
Nombre de messages : 8934
Localisation : Là-haut sur la montagne...
Date d'inscription : 11/09/2006
| | Sujet: Re: in vino veritas au restaurant pedagogique...... 30/9/2008, 15:36 | |
| (cela fait partie de l'enseignement, de savoir servir un apéro)
Hé bin j'en connais qui doivent être au moins agrégés hors classe, alors... | |
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sainte barbe
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Nombre de messages : 2845
Date d'inscription : 22/03/2007
| | Sujet: Re: in vino veritas au restaurant pedagogique...... 30/9/2008, 16:09 | |
| - LORGNETTE a écrit:
- Tu as parfaitement le droit de vendre des alcools dans ton restaurant d'application (cela fait partie de l'enseignement, de savoir servir un apéro) avec les repas évidemment. Il faut que tes tarifs soient adoptés en CA et il te faut aussi une "licence restaurant" (ou qqch comme ça, je ne me rappelle pas le terme exact). Contacte le service des impôts, ils te diront tout ce que tu dois savoir.
à la tienne! licence 4, en l'ocurrence. Je me demande si elles ne sont pas contingentées. A ta place, je me renseignerais auprès de la préfecture. | |
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bip²
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Nombre de messages : 1451
Age : 51
Date d'inscription : 22/03/2007
| | Sujet: Re: in vino veritas au restaurant pedagogique...... 30/9/2008, 16:28 | |
| licence 1 suffit pour vendre alcool avec repas | |
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fran6h
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Nombre de messages : 138
Date d'inscription : 22/05/2007
| | Sujet: Re: in vino veritas au restaurant pedagogique...... 30/9/2008, 16:49 | |
| - bipbip a écrit:
- licence 1 suffit pour vendre alcool avec repas
oui mais c'est entre les repas que ça devient intéressant !!! oups ! | |
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| | Sujet: Re: in vino veritas au restaurant pedagogique...... | |
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| | in vino veritas au restaurant pedagogique...... | |
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