grève demi-pension

SOS à qui pourra me donner des infos (ou des textes surtout) sur :
trop de grévistes en demi-pension ce jour, obligée de fermer la demi-pension (mais seul l'équipe de cuisine est là) et la loge.
Elèves prévenus hier pour qu'ils amènent leurs repas, mais, ce matin, une centaine n'en a pas!!!!.....
Pour nous, pas le choix, ce ne sont pas adultes, ils ne peuvent rester sans manger une journée, on ouvre un service minimum ().
On a plus qu'à remettre pour ceux-là le repas sur sconet, que l'on avait retiré hier .

1) Je pensais que l'on ne pouvait pas faire de sandwich côté hygiène, mais je pense maintenant que si, puisqu'ils auraient été servis sur place, sans problème de rupture de chaîne du froid. Pas fait car prévenue de la grève beaucoup trop tardivement, sans nombre de repas à servir vu......donc autre solution
2) Je le fais, dans l'urgence, mais y-a-t-il un texte qui nous oblige, ou non, à effectuer ce service minimum, étant donné que ce sont des enfants, et que les 3/4 du personnel est en grève ????????
On veut faire bien, mais quelle journée !!!!!!!
Merci de votre aide

excellente idée: leur mettre un repas sur SCONET :
ils auront ainsi un repas virtuel!
pour les finances, ça coûte pas un radis et
côté hygiène ,c'est sco- net-

Il n'y a absolument aucun texte qui t'oblige à servir des repas.

Ne te casse pas la tête pour ça. Quand les profs font grève, tu fais cours aux gamins?

bisous

vous avez passé la visite médicale pour être habilité à la manipulation des denrées?
si non, imaginez un instant une toxi infection alimentaire....

quand la seuneuceufeu fait grêve, les guichettiers qui travaillent conduisent-ils les trains?

kékun a écrit:

Il n'y a absolument aucun texte qui t'oblige à servir des repas.

Ne te casse pas la tête pour ça. Quand les profs font grève, tu fais cours aux gamins?

bisous

Aucun texte effectivement ne nous y oblige, ce ne sont pas dans nos missions de gestionnaire, OK ,et je ne suis pas formé aux méthodes HACCP mais... mais s'il le faut je vais en cuisine . Le principal est que nos gamins aient quelque chose à se mettre dans le ventre.
Pour moi cela participe d'une démarche de service public et de conscience professionnelle.
Je suis peut être trop gentil ou naïf mais bon je ne me vois pas rentrer chez moi le midi me goinfrer et dire à nos élèves (qui plus est pour la plupart interne et donc sans trop de possibilté de ramener un sandwich de chez soi) : vous mangerez demain.

Mon service de restauration reste ouvert car j'ai des internes et cela m'évite de faire des RO. J'ai toujours en réserve des paquets de chips individuels, des coupelles de paté et de salade de légumes, du fromage portion, des yaourts et des fruits et de la vaiselle plastique. De quoi avec du pain livré le matin faire un repas froid avec une seule personne "au service" si nécessaire. Si je peux fermer la restauration pour les DP, je servirai toujours les internes, quite à le faire moi-même même en étant gréviste. Je parle bien sur d'une gréve d'une journée, pas d'un mai 68.

Vieil intendant a écrit:

Mon service de restauration reste ouvert car j'ai des internes et cela m'évite de faire des RO. J'ai toujours en réserve des paquets de chips individuels, des coupelles de paté et de salade de légumes, du fromage portion, des yaourts et des fruits et de la vaiselle plastique. De quoi avec du pain livré le matin faire un repas froid avec une seule personne "au service" si nécessaire. Si je peux fermer la restauration pour les DP, je servirai toujours les internes, quite à le faire moi-même même en étant gréviste. Je parle bien sur d'une gréve d'une journée, pas d'un mai 68.

J'adore VI ...surtout ( ) lorsqu'il nous décline son menu de gréve.
Mériterait un copyright




Je ne moque pas .Mon enthousiasme est sincère .D'ailleurs, je vais en faire autant, moi

Entrée : coupelle de salade de légumes (style macédoine, mais en plus infect).

Plat principal : coupelle de patè (style Royal Canin, mais en pire) ou tranche de jambon sous cellophane (si j'ai du personnel pour trier le jambon de la flotte dans le paquet).
Pain
Sachet de chips 1° prix à l'huile indéterminée.

Fromage en portion : type vache qui rit issue de divers fromages de la CEE.

Yaourt sucré sans sucre.
Coupelle de compote (fallait les passer avant qu'elles soient périmées)
Pomme ou cerises ou prunes (selon ce qui tombe des arbres fruitiers du bahut)

Eau du robinet à volonté.


Et en prime une engueulade de VI pour les rationnaires qui font la gueule !

warf warf warf trop fort VI !! On en redemande !

On se donne bonne conscience mais beurk...
c'est immangeable tout ces bidules

et pourtant j'ai fait la même chose aujourd'hui
n'en déplaise à " dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es"

quercy a écrit:

On se donne bonne conscience mais beurk...
c'est immangeable tout ces bidules

C'est pas pour manger, c'est pour donner aux élèves...

Journée terminée ..... en fanfare ! Merci à tous ceux qui m'ont répondu, cela fait du bien ! Tous les élèves ont mangé, on verra les réflexions désagréables demain, j'ai ma conscience pour moi, et de nos jours, c'est toujours cela de pris. Trop bien le détail du menu VI, encore merci.

c'est quoi ces khonneries? moi je n'ai pas de conscience et c'est ce qui me sauve dans ce job de cinglé (+ les délires furieux de l'ami VI, spécimen canin si improbable et surement virtuel...) ce qui est étrange c'est que quand j'étais un jeune et beau guerrier j'entendais sans cesse" armée briseuse de grêves" et là, les mêmes ou leurs descendants, n'ont de cesse de chercher comment annuler les effets de la grêve en assurant à tout prix le boulot!

la grêve est faîte pour déranger un max, sinon elle est inéfficace et les gens perdent du fric pour la gloire. déjà que c'est pas simple, si en plus on fait tout pour en annuler les effets (au motif de nos très ou trop chères têtes blondes) celà en devient ridicule.

EDF, GDF, SNCF, RATP et consorts l'ont bien compris qui se foutent de l'usager pendant les grêves.
donc chez moi si personnels de cuisine grèvistes alors cantoche fermée!

D' accord avec toi camarade, car de service minimum en déclaration de la grève à l'avance on finira par priver celle-ci de toute efficacité et de toute signification.

Bonjour à toutes et à tous

Pour VMB, tu as attaqué une deuxieme carriere
comme moi?

Chez moi pareil

personnel present :

Salade verte
Raviolis
fromage
fruits

Si pas de personnels

On ferme.

ripley38 a écrit:

Bonjour à toutes et à tous

Pour VMB, tu as attaqué une deuxieme carriere
comme moi?

si t'étais attentif à la marmotan's prose tu saurais que le bazooka (LRAC) qu'il trimballe à l'épaule n'est pas qu'un gadget

ça fait bientôt 18 ans, pour une entame c'est une entame.

j'ai d'ailleurs fait un tour dans les labos de lycée à Echirolles et j'ai bien fréquenté ton bled où j'ai donné qques cours partoches. j'adorais la région, mais les concours...adieu Berthe!

Moi ça fait 4 ans apres 20 ans,

j'ai eu la chance d'avoir un poste juste a coté de ma derniere affectation.

Mais bon!!!!

Eh oui, être et durer!

Bonsoir !
Aucune réflexion désagréable dans l'établissement aujourd'hui, et remerciements des fédérations des parents d'élèves.
Briseuse de grève, certes non, l'établissement n'était pas nettoyé, les poubelles débordaient et les toilettes nétaient pas lavées, et cela m'est égal puisque c'était un jour de grève et c'est un droit que je ne contesterai jamais.. Seulement, les enfants sont de jeunes êtres humains et ils ne sont pas restés sans manger pour flatter mon égo de ferme gestionnaire. Et là, je remercie VI et ceux qui m'ont répondu avec réflexion et humanité. Je n'en veux pas aux autres qui ne me comprendront pas, je n'ai que quelques dizaines d'années d'ancienneté .... seulement.....................

Il n'y a pas de réponse satisfaisante à la question de la grève du gestionnaire.
Je me sens mal et ne suis pas fier chaque fois que je travaille un jour de grève alors que je pense être concerné par la revendication ; je ne parle donc pas des grève EN le plus souvent faite au bénéfice exclusif des enseignants.
Je n'aime pas l'idée de perdre une journée de traitement en sachant que personne ne se rendra compte de mon absence et que de toute façon j'aurai double travail le lendemain. Mais je suis prêt à faire une grève dure et efficace sur plusieures semaines avec mes collègues. En matière de grève comme au travail il faut être efficace.
J'estime avoir un responsabilité en terme de service public pour nourir des internes qui m'en voudront pour les repas froids - et le feront savoir à haute voix dans l'anonymat du troupeau au self - ; et surtout qui ne me pardonneront pas de les avoir empéchés de rentrer chez eux pour le restant de la semaine en assurant les repas. Personne ne me sera reconnaissant d'avoir assuré le minimum et certains m'en voudront ; ni jaune, ni bon samaritain, je ne suis qu'un fonctionnaire qui essaye d'être en accord avec lui-même et p... c'est difficile !
Je pense que le Rectorat se fout pas mal de savoir si mes élèves sont nourris ou pas, cela ne le gène pas pour une journée ; et il ne s'attachera qu'aux statistiques communiquées par le CE sur le pourcentage de grévistes (surtout celui des profs). Je me fouts d'ailleurs totalement de l'opinion de ma hiérarchie sur le fait que je sois là ou pas : je choisis et j'assume mes choix sans contrainte ni crainte.
Je comprends les arguments des VMB et des autres et je les respecte voir les partage ; mais je comprends aussi les opinions contraires.
Rien n'est simple, blanc ou noir... même pas gris.
Ne nous jugeons pas les uns les autres à ce sujet.

Bien parlé VI, totalement d'accord avec toi, ne pas juger l'autre mais l'écouter et l'entendre. On ne peut tout accepter, mais on peut essayer de comprendre l'autre sans le juger, tout en lui expliquant notre opinion . Ce n'est jamais que la tolérance, et cela éviterait bien des batailles, tout en gardant notre humour.
Bon week-end à tous.

j'agrée à 100% à ton discours ami VI. si c'était si simple ,ça se saurait depuis bien longtemps et on n'en parlerait pas.
d'ailleurs j'ai eu les deux attitudes au cours de ma carrière civile, et je n'en éprouve aucune honte ni remors.

Vieil intendant a écrit:

Mais je suis prêt à faire une grève dure et efficace sur plusieures semaines avec mes collègues. En matière de grève comme au travail il faut être efficace.

Faut te syndiquer.
Aux dires de responsables nationaux, la base ne serait pas pour ce genre d'action.
Sommes-nous deux cas isolés ?

Jean-Mic a écrit:

Vieil intendant a écrit:

Mais je suis prêt à faire une grève dure et efficace sur plusieures semaines avec mes collègues. En matière de grève comme au travail il faut être efficace.

Faut te syndiquer.
Aux dires de responsables nationaux, la base ne serait pas pour ce genre d'action.
Sommes-nous deux cas isolés ?

Je suis syndiqué (mais faut pas que je me demande pourquoi sinon je rendrais ma carte) ; et de nombreux collègues pensent comme moi. Simplement je te rappelle qu'il n'y a pas de syndicatde gestionnaires et que par conséquent la base n'est pas constituée de gestionnaires.

moi aussi j'en ai marre des grèves pour rien , une grève dure oui d'accord pour qu'il y ait au moins des effets , mais beaucoup d'agents C ne pourront pas suivre

Vieil intendant a écrit:

Mon service de restauration reste ouvert car j'ai des internes et cela m'évite de faire des RO. J'ai toujours en réserve des paquets de chips individuels, des coupelles de paté et de salade de légumes, du fromage portion, des yaourts et des fruits et de la vaiselle plastique. De quoi avec du pain livré le matin faire un repas froid avec une seule personne "au service" si nécessaire. Si je peux fermer la restauration pour les DP, je servirai toujours les internes, quite à le faire moi-même même en étant gréviste. Je parle bien sur d'une gréve d'une journée, pas d'un mai 68.

Et bien moi, j'ai passé une journée du 22 détestable.
Encore une fois, je me suis décarcassée pour
1° porter mes écritures à mon agent comptable préférée (paye des contrats aidés qui ne peut attendre)
2° cavaler pour être là de bonne heure et organiser la restauration pour les DP en nombre malgré la grève d'une partie du personnel
3° aller aider au service avec une des secrétaires volontaire
4° etc etc

Tout çà pour que dès le lendemain matin, mon CE m'annonce que les profs sont mécontents car j'ai "cassé" la grève (alors qu'ils sont venus eux memes déjeuner au self !!!) et qu'ils envisagent de faire un courrier et d'en parler au prochain CA...
Ras le bol, vraiment ras le bol de se défoncer pour faire tourner une boutique, sans jamais un mot de reconnaissance que du mépris comme si on voulait casser du gestionnaire.
Et quand les momes viennent sans leur repas lorsque la restauration est fermée, c'est les profs qui se décarcassent pour leur trouver de quoi manger ?

Ca m'use, me ronge ...
Je crois que la prochaine grève, je laisserai le CE se débrouiller.

euh, qu'est-ce que les grévistes foutaient dans l'établissement, qui plus est pour prendre leur repas. J'avoue que ce culot doit être assez déroutant, surtout pour qu'on vienne te le reprocher ensuite!!!!

Peut-être espéraient-ils être vus par le CE pour ne pas être comptés comme grévistes...

Allez, pour te remonter le moral :

eh oui ! chez nous certains font grève ...mais viennent travailler car c'est bien connu : ils sont indispensables ! et mon CE qui me dit qu'ils sont top car ils sont pas payés mais poussent la conscience professionnelle jusqu'à venir travailler !
Quand je parlais de ceux qui sont venus déjeuner, ils étaient non grévistes mais ce qui me hérisse c'est que JE casse la grève mais eux viennent quand meme profiter de l'ouverture du self et du repas que JE leur ai servi !!!!!