Question de principe : peut-on envisager de verser tout ou partie des bourses de collège à un foyer, représentant légal de l'élève concerné ?

Un foyer représentant légal boursier ?
A mon avis il y a un bug quelque part....

Faut demander copie du jugement de tutelle ou du tribunal pour enfant otant l'autorité parentale au profit du foyer.
A défaut faut verser aux parents.

surtout, quand bien même le foyer serait responsable legal par décision de justice, je ne vois pas pourquoi on verserait à un foyer un bourse calculée selon les revenues des parents.
De même, si la garde est confiée par le juge à une famille d'accueil, c'est les revenus de cette famille à prendre en considération pour la calcul d'un éventuel taux de bourse, non celui des parents.

Et si l'élève est pris en charge par des services genre DASS, c'est le Conseil Général qui prend tout en charge et à qui il faut envoyer les factures. Il n'y a pas de bourses dans ces cas là.
Prendre contact avec ces services ; à moins que les documents ne soient déjà dans le dossier d'inscription de l'élève.(il doit y avoir au moins les coordonnées des correspondants)