RESTAURATION SCOLAIRE ALIMENTS SERVIS 2 FOIS

violaine33 a écrit:

PEUT-ON SANS RISQUES SERVIR LE LENDEMAIN DES PREPARATIONS NON CONSOMMEES LE JOUR MEME?
Y A-T-IL DES CAS PARTICULIERS ET DES BOULETTES A NE PAS COMMETTRE?
MERCI DE VOS RENSEIGNEMENTS!
VIOLAINE

Vite avant que tu ne fasses taper sur les doigts de ton clavier qui a son "MAJ" verrouillé visiblement (euh, au fait, tu n'écris pas en vert au Rectorat ??)

1) on peut resservir des denrées non présentées le lendemain mais avec des condiions draconiennes (cellule de refroidissement indispensable). En règle général, il vaut mieux éviter.
2) les boulettes, il faut les jeter, surtout si elles sont pleines de staphylos.

violaine33 a écrit:

PEUT-ON SANS RISQUES SERVIR LE LENDEMAIN DES PREPARATIONS NON CONSOMMEES LE JOUR MEME?
Y A-T-IL DES CAS PARTICULIERS ET DES BOULETTES A NE PAS COMMETTRE?
MERCI DE VOS RENSEIGNEMENTS!
VIOLAINE

Dans le principe oui,
Si c'est une préparation chaude, être en mesure de prouver, qu'il n'y a pas eu rupture du chaud jusqu'au passage en cellule de refroidissement (passage obligatoire, avant stockage au froid : avec relevé température à l'entrée de la cellule et à la sortie, plus indication du temps de passage et du moment d'entrée en chambre froide)
Si c'est une préparation froide, être en mesure de prouver qu'il n'y a pas eu de rupture de froid.

Sinon, le vert clair, c'est quand même moyen lisible ! ...

m... alors, vous m'embêtez avec mes majuscules! Elles sont pas belles mes majuscules?

On n'a pas le droit de chanter quand on est Gestionnaire!!!Ou de hurler de rage, de dépit ou de colère face à une CPE, un Chef d'établissement, la LOLF ou le PPMS!!!!!!!!

Trois messages en majuscules, trois rappels, on est proche du harcèlement moral, voire physique avec "vieil intendant"!

C'est pénible à la fin!

Peace and LOLF les mecs

PS: on a le droit d'écrire "m..." sur un forum?

umberto a écrit:

mais non d'une pipe, laissez-la écrire comme elle veut !

oui, oui, mais le vert clair c'set quand même moyen lisible !....

VIVE LA LIBERTE D'EXPRESSION !!!!

PS: Finalement, on n'a pas le droit d'écrire "m..." sur un forum!

violaine33 a écrit:

PS: On a le droit d'écrire " m " sur un forum ?

Cela dépend à qui ...

8)
SvP

le jaune c 'est pas facile à lire

violaine33 a écrit:

PS: on a le droit d'écrire "m..." sur un forum?

Cela dépend du forum.
Ici, avec des pointillés, à la rigueur.
Mais dommage de mélanger ce vilain mot avec des fleurs et une écriture en couleur certes agassante, mais poétique...

p.s. le jaune, j'essaye même pas de le lire...

violaine33 a écrit:

Trois messages en majuscules, trois rappels, on est proche du harcèlement moral, voire physique avec "vieil intendant"!
C'est pénible à la fin!

Physique ? Faut pas rêver Violaine.
J'ai simplement dit que tu avais une jolie voix ; ce qui n'est d'ailleurs pas certain car sans doute un peu trop aigue.
Mais de là à crier au harcélement physique, faut essayer le Lexomimil...

Je retourne à la sobriété et à la rigueur inhérentes à ma fonction.

Et j'en profite pour répondre à "vieil intendant" que:
- On a le droit de fantasmer (ça fait plaisir et ça mange pas de pain!)
- J'ai déjà essayé le lexomyl, le Xanax, le Prozac, la coke, la Bible, le communisme...mais ça ne va toujours pas mieux! Je crois que je vais changer de boulot!

Peace and Lolf:flower:

violaine33 a écrit:

Je crois que je vais changer de boulot!

Fais CPE !!!

sousmarin a écrit:

violaine33 a écrit:

Je crois que je vais changer de boulot!

Fais CPE !!!

JE NE TE PERMETS PAS D'INSULTER UNE COLLEGUE !

Pour en revenir aux denrées resservies, celles-ci,en plus du respect des chaines chaud-froid évoqué ci dessus, ne doivent pas avoir été "présentées" (mise sur le self, dans le bain marie...).

N@n@rd a écrit:

violaine33 a écrit:

PS: on a le droit d'écrire "m..." sur un forum?

Cela dépend du forum.
Ici, avec des pointillés, à la rigueur.
Mais dommage de mélanger ce vilain mot avec des fleurs et une écriture en couleur certes agassante, mais poétique...

p.s. le jaune, j'essaye même pas de le lire...

Ce qui ne t'empêche pas de l'utiliser :
http://perso.orange.fr/gestionnaires03/page98.html

Les passages en jaune sur le forum auraient dû disparaitre depuis longtemps. Ils me servent à identifier les liens que je dois créer avec d'autres pages du site... dés que j'en trouverai le temps !