C'est pour donner une indication du chiffre d'affaires que le fournisseur peut s'attendre à avoir :
"L’acheteur public doit mentionner la quantité ou l’étendue globale du marché. Le cas échéant, il peut indiquer la valeur estimée hors TVA, mais cela n’est toutefois pas conseillé dans la mesure où, tous les candidats alignant leur offre sur le montant estimé, cette information pourrait avoir pour effet de fausser la concurrence. Aucune disposition du code des marchés publics ni aucune autre règle n’oblige la personne publique à indiquer le montant prévisionnel du marché qu’elle entend attribuer (Conseil d'Etat, 6 janvier 2006, n° 281113, Syndicat mixte de collecte, de traitement et de valorisation des déchets du vendomois).
Le Conseil d’Etat a jugé que cette rubrique devait être remplie, y compris dans le cadre de marchés à bons de commande ou d’accords-cadres sans minimum ni maximum (CE, 24 octobre 2008, Communauté d’agglomération de l’Artois, n° 313600). Dans ce cas, les acheteurs publics doivent renseigner la rubrique en indiquant, à titre indicatif et prévisionnel, les quantités à fournir ou des éléments permettant d’apprécier l’étendue du marché, afin de permettre aux candidats d’établir leurs prix."
Tiré du site de la DAJ : COMMENT UTILISER LES FORMULAIRES EUROPÉENS ?