Bonjour à tous,

La personne qui gère les tickets dans le restaurant scolaire de mon établissement vient de me poser une question que je ne sais pas résoudre: le chef cuisinier ne paie pas les repas qu'il prend au restaurant, c'est un usage assez répandu.
Mais doit-on considérer ces repas comme des avantages en nature soumis à prestations sociales et à déclaration fiscale à ce titre?
Par ailleurs un EPLE n'est plus l'employeur du chef cuisiner, est-il possible de facturer ces repas à la collectivité territoriale de rattachement?
Ces questions appellent assez naturellement une réponse positive mais je m'interroge sur la pratique de vos établissements en la matière et je vous remercie d'éclairer le débutant que je reste.

Vincent

Pour ce lien....
Je sens intuitivement que je viens de me faire un nouvel ami dans l'établissement.

Par rapport à cette question et en complément d'information au lien sur le repas du chef comme avantage en nature, avec notre CT, après 1 an de déclaration comme avantage en nature faite par l'EPLE, le chef de cuisine subit désormais une retenue sur salaire au titre des repas gratuits... mais je n'ai jamais vu sa fiche de paie pour le vérifier et en connaître le montant !!

J'ai eu à régler la même question avec un agent de l'établissement la première semaine où j'étais GM.

J'en ai parlé au CE. Avec son accord, j'ai dit à l'agent que c'était fini. Qui mange paye, point barre. Mais il n'était pas le chef cuisinier.

et que penser des cuisiniers qui font la journée continue sans pause déjeûner