Location Cafet exploitant extérieur

Bonjour,

Nous avons pour projet de mettre en location dans le cadre d'une convention  un local et des équipements cafétéria à un exploitant extérieur.

Pourriez-vous me dire si une mise en concurrence et/ou un appel d'offre est nécessaire, obligatoire ...?

Et quels sont  selon vous les autres points de vigilance.

Merci par avance pour vos réponses.

Cela ressemble fortement à une concession de service public : articles L1120-1 à L1122-1 du Code de la commande public.
Attention : plus que les marchés classiques (MAPA), cela demande une attention particulière car les risques de contentieux sont plus importants.

Dommage de ne pas profiter de l'opportunité de construire un projet entre la vie scolaire, la restauration et le FSE ou la MDL.

Je pense que s'agissant de location de locaux lui appartenant et d'activité rentrant dans son domaine "réservé", à minima l'accord de la CT est requis.

Plutôt, oui !
D'ailleurs ici, notre projet est largement financé par la CT s'agissant des équipements.
Mais pour cela il a fallu se battre pendant des mois , c'est le résultat qui compte

Il faut rédiger le contrat, avec toutes les clauses nécessaires, et le publier en tant que marché sur la plateforme de l'AJI, avec une bonne durée de publication pour donner une chance sérieuse à des candidats de monter un dossier. Ensuite je transférerais le lien de cette publication à un certain nombre d'endroits pour republication, comme la chambre de commerce et d'artisanat local, l'agence de Pôle Emploi...