protocole sanitaire restauration janvier 2021 et capteur CO2

Bonjour,
le nouveau protocole sanitaire pour la restauration en vigueur à partir du 25 01 2021 préconise de contrôler le renouvellement de l'air par l'utilisation notamment de capteurs de CO2.
Mon Chef d'établissement me demande de me renseigner à ce sujet. Après quelques recherches, Il semble que tous les prix existent  : d'une vingtaine d'euros à 150 euros le capteur. je suis perplexe...
Pour ceux qui utilisent ce type de matériel, quel type de modèle me recommandez vous ?
merci d'avance pour vos réponses.
et bon courage pour tout.

Attention. Il faut choisir des capteurs de CO2 et non de monoxyde de carbone.

J'ai acheté un capteur chez un célèbre fournisseur de matériel scientifique (Jeul**).
Reçu aujourd'hui, je l'ai juste testé au niveau de l'administration. La prise de mesure est facile et rapide, ca fait le job.
J'ai édité un tableau de l'anses qui indique les seuils de référence : voir p8
Après si quelqu'un a un tableau un peu plus parlant, je suis preneur!

quelques liens intéressants et pédagogiques

https://www.ducotedelascience.org/wp-content/uploads/2020/12/guide-co2-v0312-v.pdf
http://lafabrique.centralesupelec.fr/projetco2/

Merci, c'est bien plus parlant pour les utilisateurs!