Bonjour,

Nouvelle GM (seule à l'intendance d'un petit collège!!) a besoin d'aide :

Voilà cette été, le temps merveilleux et pas du tout humide s'est infiltré au sein de notre réserve. Bref, des denrées ont moisis, au début on s'est dit que seuls les emballages étaient abîmés et qu'on verrait au moment où on en auraient besoin. Et il s'avère que les denrées eles-mêmes sont abîmées.
Comment dois-je les sortir du stock dans PRESTO? Mon AC m'a dit hier de les sortir le 1° jour de fontionnement (le 27/08 pour moi, semaine de 4 jours des primaires qui viennent manger chez nous), mais je ne comprends comment et où justifier cette sortie du stock. Je me suis installer sur PRESTO cet après - midi, je suis donc bloquée et il n'y a personne à l'AC.

Que faire???

Merci pour votre aide...

La sortie se fait en une seule fois ; on peut la justifier par une attestation écrite listant les denrées abimées et les causes, contresignée par le CE et le GM (voir le cuisinier ou le magasinier).
Pour ce qui est de PRESTO, je laisse le soin aux utilisateurs de préciser les choses.

Mais bon, cela arrive .... panne du congélateur.... date de conso dépassée (mais ça c'est pas pro )....

Selon l'ampleur des dégâts :

Soit :
faire les sorties comme si c'était une sortie ordinaire - Ca peut être dur pour la feuille de consommation journalière..... (ce que je faisais sous STAR)

Soit :
Voir PARAMETRES - JUSTIFICATIFS-
Si cela n'existe pas déjà créer (ajouter) : Marchandise abimée
date péremption dépassée
erreur de saisie
ou n'importe quoi d'autre qui puisse correspondre

puis dans STOCK - AJUSTEMENT DU STOCK - AJOUTER en sortie les biens sortis en cliquant sur le bon justificatif.
Cela ne doit pas influer sur la feuille de consommation journalière, mais l'inventaire est juste.