Travail en cuisine en solo?

Bonjour,

Dans mon Lycée, nous avons un internat et des élèves et étudiants qui restent tous les week end (entre 20 et 30 max).
Jusqu'à aujourd'hui je mettais 2 personnels de cuisine sur les permanences de week end.
Cela avec le coefficient travail W-E commence à peser lourdement sur le fonctionnement semaine et puis vu le faible nombre d'élèves restant je voudrais passer à un agent seulement pour assurer la permanence.

sachant qu'il y à toujours un membre de l'équipe de direction présent et un surveillant présent tout le week end.

Ma question est : a t'on légalement le droit de laisser un agent non pas vraiment seul dans l'établissement mais au restaurant?

Sachant que j'ai bien en tête les risques du travail en cuisine...

suffit de poser la question à la CT dont ils relèvent.
Chez moi, om m'a répondu qu'un agent pouvait trés bien travailler tout seul et ils étaient même étonnés par la question.

moi j'ai 15 internes au max dans la semaine
c'est dire comme cela me plombe ma repartition d'agent
mais rien n'interdit de faire travailler une personne seule
c'est comme pour le sujet sur les vitres ou autres sujets folklo...
aucun texte ne le prevoit mais on l'a toujours entendu c'est que cela doit être vrai
il faut simplement s'assurer que les agents n'aient pas de problème de sécurité et que tout soit prévu (clefs horaires...)

Si tu veux être rassuré, tu peux demander à l'agent de téléphoner au responsable de garde quand il quitte son travail. Car le risque le plus important, c'est qu'il ait un malaise ou un accident et qu'il reste toute la nuit allongé dans la cuisine sans que personne n'ait alerté les secours.

BUBU a écrit:

Si tu veux être rassuré, tu peux demander à l'agent de téléphoner au responsable de garde quand il quitte son travail. Car le risque le plus important, c'est qu'il ait un malaise ou un accident et qu'il reste toute la nuit allongé dans la cuisine sans que personne n'ait alerté les secours.

Attention au risque de coma éthylique.

gest23 a écrit:

Dans mon Lycée, nous avons un internat et des élèves et étudiants qui restent tous les week end (entre 20 et 30 max).
Jusqu'à aujourd'hui je mettais 2 personnels de cuisine sur les permanences de week end.

les pauvres...
je parle des élèves commes des agents !
ca ne doit pas se bousculer pour venir bosser dans ton bahut, à moins que la CT allonge des primes de w-e

Non ça ne se bouscule pas, je dirais même que c'est le désert (plus la région pas trop attractive) et non la CT ne donne pas de primes, faut pas rêver...