Forum des gestionnaires d’EPLE
Bienvenue dans le forum des gestionnaires et personnels d'intendance des EPLE !
Forum des gestionnaires d’EPLE
Bienvenue dans le forum des gestionnaires et personnels d'intendance des EPLE !
Forum des gestionnaires d’EPLE
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Forum des gestionnaires d’EPLE


 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
Le Deal du moment : -55%
Friteuse sans huile – PHILIPS – Airfryer ...
Voir le deal
49.99 €

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet
 

 base alimentaire Presto

Aller en bas 
5 participants
AuteurMessage
graf
.
.
graf


Nombre de messages : 18
Date d'inscription : 04/12/2012

base alimentaire Presto Empty
MessageSujet: base alimentaire Presto   base alimentaire Presto Icon_minitimeMar 11 Déc 2012 - 14:53

bonjour je dois completement refaire la base alimentaire pour presto....quelqu'un at'il deja fait cela...bien propre ! Embarassed :roll:merci
Revenir en haut Aller en bas
Winnie
Admin
Admin
Winnie


Nombre de messages : 13583
Age : 98
Localisation : La Forêt des Rêves Bleus, ou à la masse, au choix
Date d'inscription : 11/03/2008

base alimentaire Presto Empty
MessageSujet: Re: base alimentaire Presto   base alimentaire Presto Icon_minitimeMar 11 Déc 2012 - 17:42

Tout va dépendre des extractions dont tu as besoin.

J'ai déjà vu des inventaires de type :
FROMAGE BRIE
FROMAGE EMMENTAL
FRUIT POMME
FRUIT POIRE
FRUIT BANANE
PATES SPAGHETTI
PATES MACARONI
etc.
C'est pas mal pour s'y retrouver. Il faut définir une nomenclature-type qui servira de référence pour tous les articles.

Tu peux aussi jouer sur les codes des familles de produits pour que ce soit parlant, et cohérent. Quand on demande un inventaire complet, on peut trier par nom mais aussi par code.

Enfin, tu peux définir plusieurs magasins, en fonction de la répartition physique des produits. Chambre BOF, chambre viande, congélateur, magasin...

Presto n'est pas si mal. Il lui manque deux choses : le lien avec GFC, mais c'est en train de s'améliorer, on dirait, et la gestion des DLC/DLUO.

_________________
Je préfére que l'on dise de moi "il est ch...t, mais c'est un bon" que "il est sympa, mais un peu juste." (©️ N@n@rd )
La confiance n'exclut pas le contrôle, elle s'en nourrit. (©️ Hippos, 15/12/2010)
.

Temps de travail des personnels Etat
Revenir en haut Aller en bas
one-again85
.
.
one-again85


Nombre de messages : 75
Age : 59
Localisation : Académie de Nantes
Date d'inscription : 25/10/2006

base alimentaire Presto Empty
MessageSujet: Re: base alimentaire Presto   base alimentaire Presto Icon_minitimeMar 11 Déc 2012 - 17:47

A Graf :
J'ai une liste que j'utilise ici, mais tu n'as pas activé ton adresse mail pour que te la fasse parvenir... Je veux bien te l'envoyer si tu actives ton adresse;
Revenir en haut Aller en bas
Pompon
**
**
Pompon


Nombre de messages : 483
Age : 56
Date d'inscription : 02/05/2006

base alimentaire Presto Empty
MessageSujet: re: base alimentaire Presto   base alimentaire Presto Icon_minitimeMar 11 Déc 2012 - 23:46

Moi z'aussi je serais intéressée par cette liste, merci One-again85!
Revenir en haut Aller en bas
Colombane
***
***
Colombane


Nombre de messages : 1190
Age : 67
Localisation : en plein centre
Date d'inscription : 11/09/2008

base alimentaire Presto Empty
MessageSujet: Re: base alimentaire Presto   base alimentaire Presto Icon_minitimeMer 12 Déc 2012 - 14:24

Lorsque je "faisais" Presto, j'avais créé les magasins :

réserve épicerie
chambre froide 1 (
chambre froide 2 (XXX)
congelateur
etc..

Le tout en fonction des locaux et matériels existants devant contenir les aliments.

dans la chambre froide, on n'est pas sensé mélanger les fruits et légumes frais et la crémerie...

quand on fait l'inventaire par magasin, on voit tout de suite ce qui doit rester : ta chambre froide fruits et légumes doit être vide le vendredi 21 décembre !

Ensuite pour chaque article, sous nom générique :
quand il n'y a qu'un seul conditionnement possible, le nom en direct
mais quand il y plein de conditionnements :
HARICOTS VERTS 5/1
HARICOTS VERTS SURGELES - SAC 5 KG
HARICOTS VERTS FRAIS - KG

RIZ LONG SAC 10 KG
RIZ LONG SAC 5 KG

SUCRE MORCEAUX
SUCRE SACHETS 10G
SUCRE SACHETS 5G
SUCRE CRISTAL KG
SUCRE CRISTAL 5 KG
SUCRE GLACE BOITE...

BOEUF STEAK HACHE FRAIS KG
BOEUF STEAK HACHE SURGELE KG
BOEUF BOURGUIGNON FRAIS KG
BOEUF BOURGUIGNON SURGELE
etc....


à chaque fois, le magasin peut changer , bien sûr, mais quand tu commandes, tu as le choix - permet de mieux contrôler les articles qui peuvent exister sous différentes appellations.

courage.
Revenir en haut Aller en bas
graf
.
.
graf


Nombre de messages : 18
Date d'inscription : 04/12/2012

base alimentaire Presto Empty
MessageSujet: Re: base alimentaire Presto   base alimentaire Presto Icon_minitimeVen 14 Déc 2012 - 19:20

c 'est bien ce que je pensais il faut etre tres clair dans le libelle
mais par exemple faut il distinguer filete de poissin et pave de poisson....c est pas tout a fait pareil mais presque ?
preparation pour creme a la vanille, au cafe, au speculos ou juste preparation pour creme ....sachant qu'en general quand on fait le stock on est jamais OK pour les parfum ?????
c'est ce genre de question que je me pose....l'idee est de simplifier et de faire le moins possible d'erreur !
Revenir en haut Aller en bas
Niky
Invité




base alimentaire Presto Empty
MessageSujet: Comment trouver Presto Alimentaire, pour Cuisiner Collège   base alimentaire Presto Icon_minitimeSam 26 Jan 2013 - 20:37

Je ne suis pas un très bon en informatique.
Mais, je dois connaître Presto Alimentaire. Merci study
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





base alimentaire Presto Empty
MessageSujet: Re: base alimentaire Presto   base alimentaire Presto Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
base alimentaire Presto
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» allergie alimentaire
» MobiliSCO V5 le fil des utilisateurs - demandes d'aide, remarques
» PAI ALIMENTAIRE
» sécurité alimentaire ?
» don alimentaire

Permission de ce forum:Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum
Forum des gestionnaires d’EPLE :: Gestionnaires d'EPLE :: Gestion matérielle-
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujetSauter vers: