changement de menus intempestif

bonsoir,pour éviter de remplir les poubelles ,les dix premiers jours de la rentrée,je me suis permis"avec la bénédiction du gestionnaire".de faire quelques modification sur les menus (gros problème d'effectifs )
Or,cela a fortement déstabilisé quelques DP ,et surtout deux commensaux.
existe-t-il un règlement sur ce sujet?
A savoir que l équilibre alimentaire était respecté.
Comment éviter le gaspillage?chez nous les DP passent a la carte.
Je suis preneur de toutes vos idées

si le problème c'est 2 profs ils peuvent aller manger ailleurs.
Et après dés que la modification est connue l'afficher pour éviter que les gens découvre l'affaire au moment de prendre l'assiette.

Gars du Doubs a écrit:

si le problème c'est 2 profs ils peuvent aller manger ailleurs.
Et après dés que la modification est connue l'afficher pour éviter que les gens découvre l'affaire au moment de prendre l'assiette.

çà,c'était fait,rectification sur les menus du self,mais pas sur pronote.
se doit on de laisser le choix jusqu a la fin du service ?
mon problème, c'est que je suis novice dans cette fonction et ma gestionnaire également,alors plutôt que d écouter les cent cinquante versions des agents,je préfère m en référer a vos avis de spécialistes.
merci

quedureve a écrit:

...se doit on de laisser le choix jusqu a la fin du service ?

Chez nous, la "règle" veut que nous proposions chaque jour viande ou poisson, nous laissons le choix jusqu'au dernier convive, quitte à recuire l'un des deux manquants, mais sans vouloir dire de bêtises, je ne suis pas sûr que tu sois "obligé" de le faire.
Quel genre de multi choix propose tu ?
Me concernant avec l'habitude, je finis par savoir s'il faut autant de poissons ou de viande selon le menu proposé...
(Le jour ou il y a spaghettis Bolognaise ou steak haché ou cordon bleu, par exemple, je sais que 80 parts de poisson seront suffisants pour mon service (600 DP) , le jour ou il a choucroute, c'est une autre histoire )

Tu n'as aucune obligation de publier le menu sur Pronote
Tu n'as aucune obligation de respecter le menu.
Tu n'as aucune obligation de laisser du choix jusqu'à la fin

En effet
Pronote c'est un logiciel de scolarité pas de gestion
Il existe des contraintes (problème de livraison, absentéisme...)
tu as des contraintes financières, si le dernier a encore du choix c'est souvent du gaspillage. Il faut savoir gérer et c'est de plus en dur.

Enfin si les profs sont pas content ils vont bouffer dehors
Pour 3 à 5€ ça m'étonnerait qu'ils trouvent (je dis pas mieux, je dis simplement qu'ils trouvent quelque chose)

Bozinchu a écrit:

Tu n'as aucune obligation de publier le menu sur Pronote
Tu n'as aucune obligation de respecter le menu.
Tu n'as aucune obligation de laisser du choix jusqu'à la fin

En effet
Pronote c'est un logiciel de scolarité pas de gestion
Il existe des contraintes (problème de livraison, absentéisme...)
tu as des contraintes financières, si le dernier a encore du choix c'est souvent du gaspillage. Il faut savoir gérer et c'est de plus en dur.

Enfin si les profs sont pas content ils vont bouffer dehors
Pour 3 à 5€ ça m'étonnerait qu'ils trouvent (je dis pas mieux, je dis simplement qu'ils trouvent quelque chose)

jusque la ,je suis d accord,mais j aurais aimé avoir un texte pour pouvoir m expliquer lors de la première commission menu.
Pour phiphou ,550 DP et 180 internes .le problème a eut lieu sur le poisson justement,j ai osé mettre du poisson blanc a la place du saumon annoncé

Pas de texte ! C'est comme a dit Boz, épicétou !

quedureve a écrit:

.le problème a eut lieu sur le poisson justement,j ai osé mettre du poisson blanc a la place du saumon annoncé

Quelle chose me dit que si tu avais fait l'inverse, tu aurais eu moins de soucis...

Bozinchu a écrit:

...Il existe des contraintes (problème de livraison, absentéisme...)
tu as des contraintes financières,...

En effet, donc :
Sur les menus je précise toujours : (sous réserve de modifications)

Idem que Zen-Attitude : on met nous aussi la petite phrase magique...

Concernant les commensaux : réglementairement, ils ne sont qu' "admis" à la table commune. Ce qui signifie qu'ils ne sont qu'"invités" et que le service rendu ne leur est pas initialement destiné. Le SAH est et doit avant tout viser les élèves et non les personnels. D'ailleurs le chef d'établissement peut (mais je ne l'ai jamais vu) refuser l'accès à la cantine aux commensaux...

En effet, donc :
Sur les menus je précise toujours : (sous réserve de modifications)

Merci,je vais demander a marquer cette petite phrase en bas des menus.