Bonjour à tous,

 

Que pensez vous du fait de faire appel à une "centrale d'achat" pour le R2.

Moi j'y vois un gain de temps et surtout des prix très interessant, mais est ce possible pour un établissement scolaire (légal) ?

si convention, oui.

Brutus03 a écrit:

si convention, oui.

Pas d'accord avec le collègue.

Attention à l'ambiguïté de certaines propositions commerciales. Une "vraie" centrale d'achat doit répondre aux conditions posées par le CMP.

L'UGAP est statutairement une centrale d'achat, à ma connaissance, il n'en existe pas d'autre à ce jour.

Je fais allusion à [email=ag@p pro]ag@p pro[/email]

 

Peut etre que quelqu'un connait...

Tu veux dire http://www.agap-pro.com/ ??

OUI

N@n@rd a écrit:

Brutus03 a écrit:

si convention, oui.

Pas d'accord avec le collègue.

Attention à l'ambiguïté de certaines propositions commerciales. Une "vraie" centrale d'achat doit répondre aux conditions posées par le CMP.

L'UGAP est statutairement une centrale d'achat, à ma connaissance, il n'en existe pas d'autre à ce jour.

Je pensais à une centrale d'achat gérée par une collectivité type restauration collective et non pas à une centrale d'achat autre que l'ugap.

Il faut un gros marché très bien ficelé, avec l'appui d'un service juridique correct (si tant est que ça existe) pour pouvoir signer ce genre de convention.

Ca a été expérimenté dès il y a 10 ans par un collègue du département, qui a recouru à cette technique assez radicale pour... faucher l'herbe sous le pied d'un système de vol organisé à grande échelle en association de ses agents malfaiteurs, et parait-il même d'un personnel de direction.

Ensuite ces services sont parfois la seule manière de s'en sortir avec le crédit-nourriture pour des unités trop petites, en-deça de 150 repas. J'ai aussi en mémoire un établissement qui y est passé dare-dare à la nomination d'un cuisinier "moins performant", pour limiter la casse. Et au moins un collègue qui l'avait fait uniquement pour avoir moins de boulot pour lui à l'intendance (une facture par mois et basta).

Ce sont donc des prestations intéressantes, a fortiori en ces temps de resserrement de la contrainte sur l'équilibre nutritionnel des menus. Mais c'est un achat à couvrir selon les formes du code des marchés publics, et sur de gros montants car il faut retenir l'engagement pluriannuel. Et c'est un petit bout de privatisation, donc c 'est mââââl !