CONFECTION CREPES PORTES OUVERTES

Peut-on autoriser la confection et la vente de crêpes à l'intérieur de l'établissement lors des portes ouvertes du collège ?

Qui fabrique, vend et récupère l'argent ?

Qui mange les crêpes ?

QUI FABRIQUE : des profs
QUI VEND : des profs
QUI RECOIT L'ARGENT : le collège pour diminuer le cout de certains voyages scolaires
QUI MANGE LES CREPES : pas moi

La réponse 3 est fausse : si tu avais mis foyer à la place de collège, tu aurais gagné !

Effectivement il faut faire gérer le bousin par le FSE qui fera ensuite un don à l'EPLE.
Outre le caractère de spécificité qui s'oppose à ce bousin, il faudrait à minima l'autorisation du CA pour gérer ça dans la caisse de l'EPLE.


bousin masculin
(Par métonymie) (Familier) Situation inconfortable ou délicate.

• On est dans le bousin, dans un sacré bousin, tu nous as tous mis dans le bousin, à toi de nous en sortir!
  

Je vérifierai aussi que l'établissement est assuré pour ce type d'OC (en cas d'intoxication alimentaire cela vaut mieux!)

lasvegas a écrit:

QUI FABRIQUE : des profs
QUI VEND : des profs

Qui se crêpe le chignon : des profs
Qui ne doit pas être la pauvre crêpe qui se tape le boulot : le gestionnaire

juste ........... euh.................. comment dire....................
vérifie que les ingrédients ne viennent pas............. des réserves du restaurant scolaire .........................................
c'est du vécu................................................... ca jette un froid quand même ; cela dit cela augmentait considérablement la rentabilité de ladite crèpe....

HACCP ?

HACCP signifie analyse des risques et contrôle des points critiques. Si le Nutella n'est pas une imitation moldave épicée aux effluents radioactifs, le principal point critique est celui d'éviter de se brûler avec les bords de la poële, et la confection de crêpes par des gens un minimum de bon sens ne présente aucun risque particulier. Bon, des profs, certes...

Si l'objet final est un don à l'établissement, je ne crois pas qu'il soit impossible à un prof ayant fait ce petit travail de donner quelque chose à un EPLE. Pour être plus précis, il n'y a aucune raison d'imaginer qu'il soit moins habilité qu'un FSE à le faire.

Si, de plus, il s'agit de financer un voyage, alors les sommes seront réputées versées par les familles, le prof indiquant à la place de qui il paie. A son initiative de signaler s'il verse seulement à ses élèves à lui, seulement à ceux qui ont la moyenne, à ceux qui sont boursiers, ou encore à ceux dont les parents ont mangé des crêpes.

Du pain, du vin, du bousin.... (et beaucoup de vin).



ok, je sors =====[-|-]=====.