BOnjour,

Je souhaite passer un marché pour la viande de boeuf, veau et agneau.
Peut on demander de la viande européenne pour le veau et l'agneau ou doit on obligatoirement rester sur de la française?

Merci de vos réponses.

Ben en fait c'est l'inverse : En Principe, il est interdit de faire figurer au cahier des charges le lieu de production. Par exception, il existe certains aménagement du code en faveur du développement durable (pollution transport), de même le relèvement du seuil de 4000 à 20000 peut faciliter le recours à des producteurs locaux.

OK, merci beaucoup pour tes infos.

En plus si la viande est casher (padon moins cher), c'est mieux pour tous

Par contre, vous pouvez demander des échantillons. C'est un gage de qualité pour la suite de votre marché!

Bonjour,

Je remonte ce vieux post car je voudrais avoir le texte précis indiquant qu'il est interdit de demander l'origine française. J'ai cherché sans trouver. Quelqu'un aurait-il l'info ?

Merci d'avance !!

Code des marchés publics.

Le dernier numéro paru de la revue Intendance (n°123) contient un excellent article sur le sujet.