Presto et ses articles

J'ai changé de bahut cette année et je dois me pencher un peu plus sur PRESTO car j'ai moins de monde à l'intendance que dans mon ancien collège.
J'aimerai savoir comment vous utilisez ce logiciel:
dans le cas des biscuits par exemple, est ce que vous créez chaque biscuit selon sa dénomination ou est ce que vous rentrez tout dans "biscuits" ?



Merci d'avance pour vos précisions

Pour les biscuits c'est comme pour les fromages ou pour le poisson (portion ou filet de .... le prefrit .... j'en oublie.
Donc à mon humble avis Il faut que tu briffes ton magasinier quand il recoit les denrées. il faut qu'il indentifie exactement ce qu'il recoit apres tu peux avoir un outil fiable. Car les conditionnements ne sont pas les memes , paquet de 6 paquet de 12 dirai mon pote roland, le prix unitaires etc......

Voila

A+

En fait dans PRESTO, il faut distinguer les articles en fonction de deux critères:
- le prix unitaire qui de toute façon va de paire avec le conditionnement.
- la désignation du produit.

Après, les autres renseignements ne sont pas déterminants dans la distinction des denrées, il me semble.

C'est bien ce qu'il me semblait, si on veut que ca soit précis, il faut créer les articles un à un sinon dans les sorties il fait un prix moyen et alors là, tintin pour avoir une vision nette des choses !

Je fais les commandes avec Presto, donc chaque article est identifié de la même façon que sur les factures :
le nom le plus précis, le prix et l'unité de prix...
par exemple :
gateau machin X 48 - le fournisseur facture au carton - l'unité est donc le carton, le prix au carton - et les sorties se font au carton.
- gateau truc - le fournisseur facture à l'unité - l'unité est : l'unité - et les sorties se font à l'unité.
je n'oublie surtout pas la référence fournisseur de l'article, ce qui évite des déconvenues à la réception,

j'ai plus de mille articles, et un même produit se décline de plusieurs façons :
haricots verts : boite 5/1 / ou poche - ou surgelés avec les références fournisseur surtout, sinon j'ai du B... le meilleur et le plus cher, à la place du produit basique..... au prix collectivité....
Ensuite, c'est tout facile pour les entrées, il n'y a qu'à comparer la commande et la facture. et au moins, on est sûr de voir s'il y a des dérives.
Mais bon, c'est moi qui fait tout sur Presto, de la commande aux entrées, et sorties. (je n'ai pas de magasinier)
le cuisinier me fait ses sorties manuellement, ainsi que ses commandes.

Pareil pour moi je fais presto de ahà zed le magasinier fait ses sorties manuellement et me transmet sa feuille, c'est pourquoi il faut qu'il marque exactement ce qu'il sort (petit lu X2 etc...) car le souci est en debut de marché (nous sommes à un groupement d'achat) l'appellation sur les marchés n'est pas précise et c'est au fur et à mesure des entrées qu'on affine l'idendification des articles

Oui, tous les articles sont enregistrés selon leur conditionnement, en plus de la nature du produit. par contre, vous rentrez quoi comme prix unitaire vous ?

mon magasinier actuellement en arret maladie vient certains soir sur sa bonne volonté passer ses entrées et sorties du mieux qu'il peut, mais il est un peu à la bourre de 8-10 jours, c'est pas bien mais je peux pas lui en vouloir et j'ai pas le temps de m'y coller moi, donc bon.

Je me base sur la facture (ou bon de livraison) et conserve l'unité du fournisseur.

S'il y a plusieurs fournisseurs pour le même produit, avec des unités différentes, j'ai plusieurs articles référencés.

J'ai autrefois essayé de tout harmoniser, pour avoir la même unité à peu près partout....
mais c'est galère, galère, les règles de trois ... je faisais tout plein d'erreurs de calcul, plus le temps y consacré. J'ai renoncé.

petits gateaux, fromages portions, légumes.... (j'ai des concombres au kilo, et d'autres à l'unité...)

si je peux me permettre un petit conseil (les conseilleurs ne sont pas les payeurs) oui il faut tout differencier car calculer un prix moyen....
1 fois ca va, 2fois ok la troisieme bon je le ferai demain!!!!!

Comme je dit, bete et C N(con) l'ordinateur ne fait que ce qu'on lui dit de faire
donc lui calcule mieux que moi, donc je le laisse faire.

A+

Dans les paramètres, cette année, j'ai choisi le dernier prix entré et pas la pondération.
quand on dit que les prix augmentent, on en a la preuve "vivante" quand on édite la fiche d'un article.

Que faites vous dans le cas suivant :

une fournisseur se trompe et livre 800 fromages au lieu de 400 mais vous avez fait l'entrée dans PRESTO. Vous réclamez un avoir mais comment faire avec PRESTO pour que ca colle ?
Comment les sortir ?

Bouh ca me saoule tout ca !

serval a écrit:

une fournisseur se trompe et livre 800 fromages au lieu de 400 mais vous avez fait l'entrée dans PRESTO. Vous réclamez un avoir mais comment faire avec PRESTO pour que ca colle ?

Ajustement de stock, non ? Tu crées un justificatif du genre "erreur de livraison".

Colombane a écrit:

Je fais les commandes avec Presto, donc chaque article est identifié de la même façon que sur les factures :
le nom le plus précis, le prix et l'unité de prix...
par exemple :
gateau machin X 48 - le fournisseur facture au carton - l'unité est donc le carton, le prix au carton - et les sorties se font au carton.
- gateau truc - le fournisseur facture à l'unité - l'unité est : l'unité - et les sorties se font à l'unité.
je n'oublie surtout pas la référence fournisseur de l'article, ce qui évite des déconvenues à la réception,

j'ai plus de mille articles, et un même produit se décline de plusieurs façons :
haricots verts : boite 5/1 / ou poche - ou surgelés avec les références fournisseur surtout, sinon j'ai du B... le meilleur et le plus cher, à la place du produit basique..... au prix collectivité....
Ensuite, c'est tout facile pour les entrées, il n'y a qu'à comparer la commande et la facture. et au moins, on est sûr de voir s'il y a des dérives.
Mais bon, c'est moi qui fait tout sur Presto, de la commande aux entrées, et sorties. (je n'ai pas de magasinier)
le cuisinier me fait ses sorties manuellement, ainsi que ses commandes.

chapeau....

Jean-Mic a écrit:

serval a écrit:

une fournisseur se trompe et livre 800 fromages au lieu de 400 mais vous avez fait l'entrée dans PRESTO. Vous réclamez un avoir mais comment faire avec PRESTO pour que ca colle ?

Ajustement de stock, non ? Tu crées un justificatif du genre "erreur de livraison".

OK merci beaucoup pour le conseil, j'essaierai lundi.
Bon week end !