Pourquoi personne ne réagit à ce projet qui va déstabiliser tous les établissements ? Promouvoir la production locale et le bien manger est très honorable, mais comment faisaient les gestionnaires et les chefs de cuisine auparavant ? Ils empoisonnaient les enfants ? C'est vraiment incroyable, aucune consultation, juste de la politique et des dépenses faramineuses pour quelque chose qui existait déjà. Plutôt que de consulter les acteurs de terrain et de s'organiser pour trouver les meilleures solutions déjà en place, on réinvente la roue à coups de millions d'euros. Cela me donne envie de vomir.

Pardon, c'est quoi exactement le problème?
j'imagine que c'est un truc de fou, mais comme ça sorti du contexte, on a du mal à comprendre , vu de la province...

C'est peut être ça :
https://www.iledefrance.fr/presse/lancement-de-la-boutique-en-ligne-de-la-plateforme-produit-en-ile-de-france
une sorte d'Agrilocal ; mais si c'est le cas cela ne permet en aucune façon d'être en règle avec le code de la commande publique; une plateforme n'est pas une centrale d'achat et ne respecte pas les règles des marchés publics.
Ne jamais oublier que ceux qui sont responsables devant le juge sont ceux qui passent les marchés ; pas ceux qui préconisent de manière plus ou moins appuyée l'usage d'outils non conformes.

Bonjour,

Pour résumer, la région IDF a mis en place une centrale d'achat régionale proposant de nombreux produits bio, locaux etc afin de favoriser l'activité agricole francilienne.

Les menus seront élaborés par les chefs de cuisine en lien avec les techniciens restauration région.

La région passera directement les commandes dedenrées alimentaires nécessaires à la fabrication des menus et livrera directement les établissements.

Enfin,la région assurera également le paiement des factures des fournisseurs mais maintien de la facturation et du recouvrement au sein des EPLE.

Mouais...
C'est quand même un flou juridique. Dans ces conditions on peut considérer que la CT gère directement  le SRH avec une régie de recette et/ou d'avance confiée au gestionnaire. 
Mais qu'en est-il des autres dépenses du SRH : viabilisation, vêtements, vaisselle, produits de nettoyage, etc...

Et que reste t'il au "secrétaire général" avec un budget dans lequel les divers postes suivantes sont pris en charge directement par la collectivité : les denrées alimentaires, la viabilisation , les contrats , la maintenance, les travaux, etc...

antoine Martin a écrit:

Pourquoi personne ne réagit à ce projet qui va déstabiliser tous les établissements ? Promouvoir la production locale et le bien manger est très honorable, mais comment faisaient les gestionnaires et les chefs de cuisine auparavant ? Ils empoisonnaient les enfants ? C'est vraiment incroyable, aucune consultation, juste de la politique et des dépenses faramineuses pour quelque chose qui existait déjà. Plutôt que de consulter les acteurs de terrain et de s'organiser pour trouver les meilleures solutions déjà en place, on réinvente la roue à coups de millions d'euros. Cela me donne envie de vomir.

Je suis bien d'accord.

Et sur ce sujet nous, nos OS, notre hiérarchie sommes plus que mous. Quasi muets et apathiques.

Les coups de boutoir successifs des CT ne semblent pas émouvoir la profession. En tout cas si on en juge par les réactions.

Je trouve assez incroyable de dépenser d'abord dans une plateforme et des outils métier comme Easylis! et de former les chefs de cuisine à utiliser une solution logicielle qui n'est pas éprouvée. 

Aujourd'hui, je ne sais pas qui maîtrise complètement ce logiciel, mais d'après les discussions que j'ai eues, cela semble être folklorique. 
Je comprends l'idée de favoriser l'approvisionnement local, mais un modèle économique qui repose sur des dépenses initiales avec la promesse de potentielles économies me fait rire. 

Nous manquons déjà de personnel opérationnel qualifié dans les établissements. Les chefs de cuisine absents ne sont pas remplacés ou le sont par des agents qui n'ont pas les compétences nécessaires pour utiliser ce logiciel. Si vous y arrivez, je vous applaudirai, mais nous retirer notre budget et nous demander de gérer les problèmes opérationnels découlant de votre projet régional est insensé.


 J'ai ma mutation pour une autre région ! je regarderai de loin en soutenant les collègues!

Je m'enfuis de cette région. Revenir en EPLE c'est déjà pas avec un enthousiasme débordant pour moi, mais dans un lycée d'IDF, certainement pas.

L'intendant zonard a écrit:

Je m'enfuis de cette région. Revenir en EPLE c'est déjà pas avec un enthousiasme débordant pour moi, mais dans un lycée d'IDF, certainement pas.

Ca tombe bien, Sainte Barbe a un super poste pour toi :

sainte barbe
Bonjour,
avis aux amateurs :
https://choisirleservicepublic.gouv.fr/offre-emploi/secretaire-general-d-eple---agent-comptable-du-lgt-raymond-loewy--la-souterraine-reference-2024-1565868/