Bonjour
Nous avons une section hôtellerie et du vin qui arrive "à échéance".
Les professeurs souhaiteraient procéder à une vente au profit des personnels afin que ce vin ne soit pas perdu.
Cette vente serait effectuée au tarif voté pour les vins consommés lors des repas.
Je ne sais pas trop quoi penser de la légalité d'une telle pratique...
Je vous remercie par avance pour vos avis sur cette question.

Le tarif voté est celui des OC. Difficile d’assimiler la vente de bouteilles à du personnel à des OC. Pour moi il faut une délibération du CA avec modalité de la vente (à qui, combien...).

Vous pourriez aussi organiser un colloque de gestionnaires.

volcan a écrit:

Le tarif voté est celui des OC. Difficile d’assimiler la vente de bouteilles à du personnel à des OC. Pour moi il faut une délibération du CA avec modalité de la vente (à qui, combien...).

 Merci Volcan.

volcan a écrit:

Le tarif voté est celui des OC. Difficile d’assimiler la vente de bouteilles à du personnel à des OC. Pour moi il faut une délibération du CA avec modalité de la vente (à qui, combien...).

Cela dit c'est le plus orthodoxe. Après, si impossible d'avoir un CA avant que le vin soit "périmé", si la vente est traitée comme des OC, au prix des OC, à des "clients", vu la RGP cela passera.

y a pas à dire mais la RGP ça limite considérablement les risques dans certains domaines

A noter quand même que les conseils donnés ci-dessus ne sont pas valables s'il s'agit de rosé

qui n'est pas du vin comme chacun sait...  (*)

mart a écrit:

Nous avons une section hôtellerie et du vin qui arrive "à échéance".

C'est une notion fluctuante.
Il y a vraiment risque qu'il devienne rapidement imbuvable ?




(*) Copyright Oxiane

néthou a écrit:

mart a écrit:

Nous avons une section hôtellerie et du vin qui arrive "à échéance".

C'est une notion fluctuante.
Il y a vraiment risque qu'il devienne rapidement imbuvable ?




(*) Copyright Oxiane

Hum je ne sais pas, c'est le professeur responsable de la cave qui m'a dit que le vin allait être périmé.
C'est lui le spécialiste du vin ici même, si je préfèrerai pouvoir demander à Dionysos...:-)

Oxiane a écrit:

Attention, j'ai dit que c'était du faux vin. Nuance.

Je sens que je ne comprendrai la nuance qu'à partir de la 3ème bouteille...  

mart a écrit:

Hum je ne sais pas, c'est le professeur responsable de la cave qui m'a dit que le vin allait être périmé.
C'est lui le spécialiste du vin ici même

Le vin, surtout s'il est d'une certaine qualité (et je suppose que vous ne servez pas du Margnat Villages en bouteilles plastique d'un litre et demi... ), ne se "périme" pas comme un produit alimentaire lambda avec DLC; il décline petit à petit et perd de ses qualités pour finir, mais après un certain temps voire une temps certain, par devenir imbuvable (plat, piqué, acide, vinaigré, etc...).
Mais si le prof spécialiste le dit !