Bonjour,

Une enseignante souhaite organiser un "goûter" : soit gâteaux faits maison et/ou achetés en magasin par les familles soit l'établissement achèterait des gâteaux industriels.

Je m'interroge sur la sécurité alimentaire si on laisse faire les familles, qu'en serait-il de la responsabilité du lycée si on laisse fabriquer aux familles des gâteaux maisons s'il arrive un problème ?
Je pense que si le lycée achète des gâteaux industriels, on respecterait les règles alimentaires ?
Je précise que je n'ai pas de self.

Merci,

Les bonnes idées à la con que le méchant gestionnaire souhaite supprimer...
T'as pas un FSE ou une MDL?
C'est le mieux...
Sinon, oui, l'industriel a du bon...

Marie5889 a écrit:

Je m'interroge sur la sécurité alimentaire si on laisse faire les familles, qu'en serait-il de la responsabilité du lycée si on laisse fabriquer aux familles des gâteaux maisons s'il arrive un problème ?

Comme par exemple avec une allergie provoquée par un gâteau dont on ignore la composition ?
Oui, le risque de mise en cause de la responsabilité de l'établissement existe.

Sans parler des space cakes! (c'est arrivé dans une école d'ingés).

Il faut donner à lire aux gens voulant faire cela le BO de 2002, ancien mais très bien fichu, qui décrit les bonnes pratiques.
https://www.education.gouv.fr/botexte/bo020110/MENE0102836C.htm

Il y manque le sujet des allergies. Dans le secondaire globalement les élèves savent se gérer, mais il faut garder l'existence de risques en tête. Je pense au drame de cet élève du primaire décédé d'avoir mangé une crêpe servie par son instit' : il savait ne pas pouvoir manger de pain, mais sa mère lui faisait des crêpes sans gluten à la maison, donc il ne s'était pas méfié.

Le FSE veut faire une vente de gâteaux, j'ai alerté sur les risques. On m'a répondu qu'on mettra une affiche : "Attention risque de présences d'allergènes"