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 Couteaux ateliers professionnels

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3 participants
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Bastizzi
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Nombre de messages : 21
Date d'inscription : 02/12/2021

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MessageSujet: Couteaux ateliers professionnels   Couteaux ateliers professionnels Icon_minitimeLun 19 Juin 2023 - 14:46

Bonjour à tous,

Comment gérez-vous le rangement des couteaux dans les ateliers cuisine de vos établissements ? Avez-vous une armoire à couteaux stérilisée fermée à clefs ? Ou un autre type de matériel ?

L'idée est de trouver une solution pour que les couteaux soient rangés de manières "sécurisée" (armoire à couteaux à clef, etc.) et que les élèves n'y aient pas accès "facilement".

Merci à tous et bon courage !
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Nombre de messages : 3078
Date d'inscription : 31/03/2015

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MessageSujet: Re: Couteaux ateliers professionnels   Couteaux ateliers professionnels Icon_minitimeLun 19 Juin 2023 - 16:34

Comme ça, avec la roue qui tourne c'est plus sécurisé:

Couteaux ateliers professionnels 9k=
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Nombre de messages : 1073
Localisation : Septentrion
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MessageSujet: Re: Couteaux ateliers professionnels   Couteaux ateliers professionnels Icon_minitimeLun 19 Juin 2023 - 16:44

Il existe des armoires murales à clef avec lampes UV pour désinfection des lames sur les sites marchands que l'on connaît.
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Bastizzi
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Nombre de messages : 21
Date d'inscription : 02/12/2021

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MessageSujet: Re: Couteaux ateliers professionnels   Couteaux ateliers professionnels Icon_minitimeMar 20 Juin 2023 - 13:48

Merci pour vos réponses !
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MessageSujet: Re: Couteaux ateliers professionnels   Couteaux ateliers professionnels Icon_minitime

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