Je souhaite passer du ticket au forfait.

J'y vois de nombreux avantages pour l'établissement mais peu pour les familles à part une baisse du prix du repas. Si vous avez des idées, je prends

Bah oui, peu d'avantages aux familles,   forme de racket!!! un trois étoiles au chef de cuisine et et bien sûr au gestionnaire.

Avec OPALE, tu découvriras que le ticket est mieux que le forfait.... lol

Si c'est tickets avec réservation préalable, le forfait devient vite enviable.
Dans les restaurants, on réserve bien sa place.

On a un système où les élèves s'inscrivent sur une 1, 2, 3 ou 4 repas par semaine mais sans forfait c'est ingérable.

Ai mis en place la réservation obligatoire depuis 8 ans avec bien sûr un compte créditeur.
Si pas réservation , mais compte créditeur alors possible de prendre un repas mais + 1 €
Si réservation, mais repas non pris alors le compte est débité.
Si oubli de carte et compte crédité , alors ticket repas a + 0,50 €
Réservation sur 8 semaines et dé-réservation possible le matin même avant 8h30
Les usagers se servent eu même, entrées plats et déserts (salad'bar).... = quantité qui leur convient et donc pas de gâche, assiettes bien vides...

OLRIK a écrit:

Ai mis en place la réservation obligatoire depuis  8  ans avec bien sûr un compte créditeur.
Si pas réservation , mais compte créditeur alors possible de prendre un repas mais + 1 €
Si réservation, mais repas non pris alors le compte est débité.
Si oubli de carte  et compte crédité , alors ticket repas  a + 0,50 €
Réservation sur 8 semaines et dé-réservation possible le matin même avant 8h30
Les usagers se servent eu même, entrées plats et déserts (salad'bar).... = quantité qui leur convient et donc pas de gâche, assiettes bien vides...

C'est pas mal la réservation. Réserve t-il le jour même, avant quelle heure ?
Est ce que Alise propose ce système ?

Inconvénient pour les familles :
Avec le forfait, certains repas non pris ne sont pas remboursés -> le forfait permet néanmoins de baisser le tarif unitaire du repas qui permet aux familles de payer moins.

Inconvénient pour les élèves :
Le forfait peut provoquer une sensation de perte de liberté -> possibilité de conserver le régime externe pour celles ou ceux qui ne mangent qu'une ou deux fois par semaine.

Avantages :
-> Le forfait permet une baisse du tarif unitaire du repas.
-> La possibilité de conserver le régime externe pour celles ou ceux qui mangent ponctuellement au self (une ou deux fois par semaine) est maintenue
-> Le forfait permet une meilleure prévision pour le SRH qui travaille actuellement dans l’imprévisibilité des stocks et des commandes ; ce qui est problématique pour les produits frais : gaspillage ou stocks insuffisants.
-> Les élèves n’ont plus à se soucier de la contrainte de réservation des repas grâce au forfait.
-> La forfait permet d'améliorer l’équilibre nutritionnel en incitant à manger au lycée.
-> Le forfait permet également de diminuer le nombre d'élèves qui sautent les repas et à limiter les régimes sauvages
-> La lisibilité financière pour les parents est bien meilleure avec un forfait annuel qui permet le paiement mensuel par prélèvement ou le paiement libre par internet.
-> Le fait d'avoir des effectifs connus grâce au forfait permet d'améliorer la qualité et la variété de l’offre en fin de service.
-> Sans forfait, il est difficile d'établir d'établir un plan nutritionnel sur 20 jours tel que la réglementation l’impose en raison des effectifs peu prévisibles : on sert le lendemain les surplus non consommés de la veille. Ou au contraire en fin de service, on propose souvent les mêmes substituts : œufs, steaks hachés, pâtes, semoule qui ne contribue pas à l'équilibre nutritionnel lorsqu'ils sont répétés.
-> La mise en œuvre du forfait permettra d'augmenter le nombre de repas vendus et un meilleur équilibre financier du SRH ; ce qui permettra de répondre aux critères EGALIM : 50% de produits de qualité et 20% de produits bio.

Walking Dead a écrit:

Avec OPALE, tu découvriras que le ticket est mieux que le forfait.... lol

Tu peux développer STP.

Actuellement, GFE obligatoire pour le forfait donc plus de logiciel privé avec la possibilité du télépaiement, de la carte relié au logiciel privé pour le passage à la DP. Sous OPALE, procédure un peu plus complexe qu'avec la prestation au ticket pour le moment

J'ai eu mon CA vendredi. Le forfait est passé malgré les nombreuses questions des parents. Ca sera plus simple à gérer l'an prochain.

Par contre, j'utilise actuellement Alise. Est ce que les encaissements se gèrent sur GFE?
Y'a t'il une utilité à garder cette application ?

Forfait = droits constatés = GFE = créances = encaissements dans la régie.
Ticket = OR à la consommation = logiciel privé = encaissements dans le logiciel privé.