Gestion de l'eau au restaurant scolaire - période covid

Bonjour à tous,

En cette période compliquée, j'aurais voulu savoir comment vous gérez la distribution de l'eau dans vos restaurants scolaires.
Je suis en collège, et on se coupe les cheveux en 4 pour trouver une solution acceptable.
Pour le moment les AED passent entre les tables et donnent de l'eau aux élèves qui en demandent, afin de supprimer le pichet commun aux 4 élèves de la table.
Mais ces AED sont un peu tendus en ce moment, et râlent d'avoir à s'en occuper. Ce qui fait que depuis 2 semaines, 1 des 4 membres de l'équipe de direction donne un coup de main pour cette tâche...

Pour autant, les agents sont à la plonge et chargés de la désinfection des tables entre chaque passage d'élève. Impossible pour eux de s'en occuper.

J'aimerai donc voir ce qui se fait un peu ailleurs afin d'éviter une guerre civile (chacun estime que l'autre en fait moins, et pense être le plus impacté par la crise sanitaire actuelle....).

Merci

pas egalim du tout mais bout individuelle de 33 cl ... Ici pas assez de moyens humains pour assurer une distribution manuelle par les équipes

l'int.int a écrit:

pas egalim du tout mais bout individuelle de 33 cl ... Ici pas assez de moyens humains pour assurer une distribution manuelle par les équipes

J'ai envisagé les bouteille aussi, mais on a 400dp*4 jours, alors stocker 1600 bouteilles d'eau par semaine....
Et c'est notre niveau 2 du label "établissement en démarche de développement durable" qui va en prendre un coup....

Et puis je ne trouve que des bouteilles de 0.5L, alors pour des gamins qui pour la plupart ne boivent qu'à peine l'équivalent d'un verre...

Chez nous, on passe aux gourdes.

Chez nous ils se servent individuellement au verre sur nos fontaines à eau avec obligation de porter le masque durant tout déplacement et se passer du gel sur les mains avant d'appuyer sur le bouton de la fontaine.

Ici un agent préposé aux carafes, aidé par l'AED qui surveille. Les élèves mangeant par classe dans des zones prédéfinies.

Bouteille d'eau de 1.5L, 1 par table

Dans le lycée où j'exerce, comme dans le lycée d'une de mes filles, le collège de l'autre et celui où travaille ma femme (soit 4 étabs au total) : les élèves viennent avec leur gourde perso et cela fonctionne très bien.

Glou Glou a écrit:

les élèves viennent avec leur gourde perso et cela fonctionne très bien.

Pas chez moi...

Gourde personnelle chez nous aussi, on est très satisfaits.

On a décidé de ne pas passer aux gourdes par crainte de ce que les élèves pouvaient mettre dedans donc on est resté aux carafes avec gel hydro à la fontaine.

Fontaine a eau et pichet

Autant de fonctionnement que d'établissement...

On a songé aux gourdes, mais les élèves n'ont plus accès aux casiers, donc ils vont se trimballer la gourde toute la pause méridienne.

Nicolas a écrit:

On a décidé de ne pas passer aux gourdes par crainte de ce que les élèves pouvaient mettre dedans donc on est resté aux carafes avec gel hydro à la fontaine.

Même solution. Ils arrivent par classe, restent groupés, se passent un coup de gel avant de se servir, tout bien .... Mais en milieu de service des gosses piquent les carafes encore pleines restées sur les tables mitoyennes quand les leurs sont vides pour ne pas avoir à se lever.   Je vais voir pour un nettoyage des carafes en cours de service ... Reste juste à trouver la main d'oeuvre pour le ramassage, ou s'assurer que ce soit fait par les collégiens eux-même 

Ici : gourde suggérée pour ceux qui veulent et gel hydroalcoolique à disposition à côté des fontaines à eau pour les autres.

une carafe par table de 4 environ, chaque table accueille seulement des élèves de la même classe, et on change les carafes quand la classe s'en va, les carafes passent à la plonge, on les change à chaque rotation, il y a le nombre pour tourner

Une carafe par table (de 2 ou 4). Quand la carafe est vide, les élèves appellent le surveillant pour qu'il aille remplir la carafe. Ca fait un peu bistrot du coup 

Une carafe par table de deux.
Carafe installée avant le début du service et changée à chaque rotation d'élève par un agent.
Tables désinfectée entre chaque service (et non à chaque rotation élève, sinon  pulvériser le désinfectant (sans en mettre dans l'assiette des gosses) + tenir compte du temps contact = fin du service à 14h30 ^^)

Désinfecter soigneusement les carafes à l'eau de javel non diluée.

Ne pas rincer avant usage.

Nous, on a des gourdes mais pas à la cantine...

Gourdes obligatoires dans le collège où je suis affectée.

Nicolas a écrit:

On a décidé de ne pas passer aux gourdes par crainte de ce que les élèves pouvaient mettre dedans donc on est resté aux carafes avec gel hydro à la fontaine.

Même solution mais même si on change les pichets entre les deux services, pas de consignes particulières sur le gel hydro à la fontaine... Est-on fous ? Peut-être, à vous lire en tout cas, c'est l'impression que ça me donne. Ceci dit :
1- de toutes façons, les élèves ne mettront pas de gel avant de toucher le pichet ;
2- il semble que les risques d'infection par contact de surfaces ne soient pas si importants que ça, en tous cas beaucoup moins que ceux par aérosols (et à cet égard, le simple fait qu'ils retirent leur masque pour manger semble beaucoup moins covid friendly que celui qu'ils partagent leur pichet) ;
3- depuis le temps qu'on fonctionne comme ça, on a toujours pas fait cluster, et au contraire, on a plutôt tendance à faire mieux que les autres bahuts du coin.

Donc bon...

Dans un collège public près de chez moi, les AED servent à boire aux élèves.
Dans un autre, le personnel d'intendance est réquisitionné pour une distribution individuelle du pain et des couverts !

Stroubok a écrit:

Nous, on a des gourdes mais pas à la cantine...

J'ai le même souci, quand j'ai demandé aux mecs de venir avec leurs gourdes ils m'ont dit qu'ils préféraient rester entre eux!   je sors...;

Gel à dispo à côté des fontaines. L'élève qui vient remplir une carafe est chargé du service pour sa table et la dépose avec son plateau pour être nettoyée puis la carafe est remise en service.

Les AED s'occupaient de remplir les pichets d'eau jusqu'à début janvier.
Depuis une semaine, le prestataire  privé de la DP fournit une bouteille d'eau de 25 cl à chaque élève.

Ils prennent les pichets, vont le remplir à la fontaine. Le seul impératif est le port du masque quand il se déplace jusqu'à la fontaine. Je pense qu'il ne faut pas non plus exagérer. on ne nettoie pas derrière chaque élève quand il touche une poignée, va aux WC.....

Personne n'a de gamin qui trempe son verre dans la carafe en gueulant "tournée de covid !" ?
Parce que, nous, on avait...

gel hydro aux fontaines
consignes de prendre 2 serviettes : 1 pour le déjeuner 1 pour prendre le pichet et se protéger (un peu) les mains

V.M.B a écrit:

Stroubok a écrit:

Nous, on a des gourdes mais pas à la cantine...

J'ai le même souci, quand j'ai demandé aux mecs de venir avec leurs gourdes ils m'ont dit qu'ils préféraient rester entre eux!   je sors...;