En bonne logique comptable, un repas pris dans un établissement autre par un élève DP au tarif de 8 € alors que le prix du repas DP est de 5 € se traite par un mandat à l'établissement autre divisé en AP pour 3 € et SRH pour 5 € (bien entendu il n'y a pas eu de changement de régime durant le stage ni de remise d'ordre).
Les 3 € en AP peuvent être pris sur les frais de stage "crédits globalisés".
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Ce métier a failli avoir ma peau. Un conseil à ceux qui envisageraient de le faire : fuyez !