Bonjour à tous,
Petite question, on arrive aux vacances et misère de misère, j'ai encore dans le stock cuisine des denrées dont la DLU arrive à terme mi août!

Vous allez me dire : "Poubelle, la prochaine fois, tu contrôleras mieux tes stocks"! Evidemment, je me suis déjà auto-flagellé!! 
Donc ma question: est-ce que dans le cadre de la lutte contre le gaspillage, les EPLE peuvent être concernés?
Merciiiiiiii

Il y a 2 notions sur les dates des denrées alimentaires :
- la DLC (date limite de consommation)
- la DDM (ex-DLUO, date de durabilité minimale)

https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Publications/Vie-pratique/Fiches-pratiques/Date-limite-de-consommation-DLC-et-DDM

A ma connaissance, nous ne sommes pas concernés par la réglementation imposant aux supermarchés de donner leurs invendus.

En revanche, nous sommes concernés par l'obligation de valorisation de nos bio déchets dès lors que nous en produisons plus de 10 tonnes / an. Les bio déchets ce sont les déchets alimentaires (tes produits en feront peut-être partie) mais aussi les déchets végétaux d'entretien des espaces verts. Donc on est rapidement concerné par cette question...

merci pour l'info