Bonjour,
Si c'est comme l'année dernière, le texte que tu tireras au sort ne dépendra pas de ton option choisie lors des écrits.
Il s'agit la plupart du temps d'un texte portant sur une question d'actualité, mais pas forcément en rapport avec l'éducation nationale (cela peut tout aussi bien porter sur l'écologie, la santé, ..). En général, 2 ou 3 questions suivent ce texte et t'aident donc à le présenter.
Je te conseille donc de te renseigner sur l'actualité, mais aussi de consulter le site de l'éducation nationale. Enfin, tu auras sûrement des questions sur ton parcours, sur les missions qui pourront t'être confiées si tu as le concours, et donc pas mal de questions sur tout l'environnement de la fonction publique (droits/obligations des fonctionnaires, rapports hiérarchiques, ...) qui te seront probablement posées sous la forme de mises en situations.
Les jurys diffèrent, mais le mien était plutôt rassurant et m'aidait lorsque je partais sur une mauvaise piste.
J'espère que cela t'aidera un peu dans tes révisions.
Bon courage