Hebergement d'un groupe en juillet-gestion

Bonjour,

avez-vous déja eu le cas de figure suivant :

nous hebergeons un groupe de jeunes européens,reçus par la commune,début juillet,après la fin de l'année scolaire et pour une semaine.

une convention est passée avec la mairie qui réglera nuitées et repas.Les repas sont préparés par un personnel région volontaire.

dans l'idéal je voudrais que cette personne gére ses commandes en dehors de presto (entrées et sorties à part pour cet hébergement )...mais qui dit compte 6011 dit stock,alors comment suivre cela

Vous préparez vous même les repas ou vous prêtez vos locaux dont la cuisine à la mairie

Olive a écrit:

...
nous hebergeons un groupe de jeunes européens,reçus par la commune,début juillet,après la fin de l'année scolaire et pour une semaine.
une convention est passée avec la mairie qui réglera nuitées et repas.Les repas sont préparés par un personnel région volontaire.

Note : la convention doit obligatoirement être signée aussi par la région qui doit autoriser son agent à intervenir. Si vous facturez les repas il est normal de les suivre en stock et donc dans PRESTO ; sinon il faudrait que ce soit la commune qui achète les produits. Autre chose, QUID de la surveillance, du personnel de responsabilité pour les nuitées ?