Hmmmmm épineuse question que celle la.
Je n'ai pas de réponse définitive, simplement une piste enventuelle.
Il y a plusieurs statuts qui cohabitent dans les Greta. Personnels titulaires de l'éducation nationale ( CFC notamment), employés formateurs et administratifs contractuels de l'éducation nationale, et contrats de droit privé signé directement par le Greta et l'interessé.
Je dirais que dans le dernier cas, (contrat de droit privé passé directement entre le greta et le salarié) il ne sera probablement pas question d'indexation.
Ce n'est qu'un avis, le mieux serait de contacter un syndicat présent dans les différents GRETA histoire de vérifier les systèmes qui existent dans les autres département d'outre mer.