Je suis à la recherche d'informations sur l'hébergement permanent d'écoles au SAH.

La CT est compétente pour définir les catégories d'usagers, tarifs, modalités d'hébergement.... mais actuellement nous nous retrouvons à fournir 70 % de repas pour ds élèves extérieurs à notre établissement (maternelle, école primaire public-privé, et collège privé) avec des repas livrés, repas en self, repas servis à table.....etc.

Les conventions proposées par la CT sont des conventions de mutualisation (pour éviter la procédure d'appel d'offres dixit la CT)....mais nous ne sommes pas du tout sur de la véritable mutualisation.

Si vous avez des informations sur la réglementation du SAH en cuisine centrale, ou sur les conventions de mutualisation....ch'uis preneuse...