Vente d'alcools en restaurant d'application

Bonjour

Je suis nouvelle gestionnaire dans un Lycée Professionnel avec section hôtellerie : nous disposons d'un restaurant d'application ouvert à la clientèle extérieure à l'établissement et à ce titre, le restaurant vend des apéritifs, des cocktails, du vin, des digestifs... servis lors des repas.

Faut-il avoir une licence IV ou équivalent ? Si oui, quelles sont les formalités à accomplir ?

Merci de vos réponses

Chez moi le truc est vieux, mais de mémoire il faut avoir un agrément.
Mais je sais plus qui le délivre .

Je dois avoir un dossier qui traine au bureau, il faut que je regarde demain

Il y a déjà un agrément particulier à obtenir des services fiscaux pour pouvoir acheter l'alcool auprès d'un fournisseur régulier.

Je n'achetais que de l'apéritif pour les CA, alors comme je n'ai jamais trouvé ce fameux agrément réclamé par les fournisseurs d'épicerie pour pouvoir livrer, j'allais l'acheter moi-même au supermarché, où l'on ne demande rien aux clients !

Licence IV ?

De toute façon, ce sont les services fiscaux.... essaie de voir avec eux.... qu'ils recherchent tout ce qu'ils peuvent avoir dans leurs archives...

De mémoire, c'est le service des Douanes qui délivre cet agrément !