Viabilisation SRH et équilibre budgétaire

Bonjour à tous,

La flambée des coûts de l’énergie impacte fortement ma construction budgétaire pour l'exercice 2023.
J'ai en effet un internat avec des compteurs à part entière en plus d'un reversement ALO/SRH classique pour la partie restaurant scolaire.
Bref, les recettes ne couvrent absolument pas les dépenses de mon service sauf à proposer un cout de revient dans l'assiette à 1.20€. Je n'ose imaginer la tête de mon chef de cuisine.
Par ailleurs, j'explique religieusement depuis des années au CA que le SRH est un service spécial qui s'équilibre uniquement et notamment au budget initial par les recettes des convives.
Dois-je bien sortir un budget en déséquilibre avec prélèvement sur fonds de roulement au budget initial? Sauf que mon FDR dispo n'est pas suffisant pour couvrir le delta du SRH...

Je suis preneur de vos bonnes lumières!

Merci

Oui prélèvement pour le SRH et surtout rapport financier détaillé adressé à la collectivité pour demander une dotation spécifique pour équilibrer le SRH.

Merci pour cette réponse. Néanmoins, mon FDR dispo n'est que de 35 000 € alors que le déficit du SRH 2023 est de 100 000€...
Quelle serait la meilleure méthode à utiliser dans cette situation?

Mettre ton bahut dans le rouge...
C'est ce que j'ai fait par deux fois, et l'argent est tombé du ciel par miracle...

"un cout de revient dans l'assiette à 1.20€"...
Une pomme, une vache qui sourit, du pain, du riz, une sardine... C'est presque jouable
Mais bonjour les féculents, adieu Egalim... A la guerre comme à la guerre, en attendant que la CT verse une subvention d'équilibre.