Bonjour,
pour une salle de classe avec sans hésitation, pas de chaise au sol et le plateau de la table est dispo pour être nettoyé sans manipulation des agents (attention l'assise devra tout de même être lavée de temps en temps, même si une chaise pèse 5.2 Kg et que 85% de tes agents sont restreints à 5.00 Kg).
Pour un réfectoire, je pense pas l’appui utile car il faut nettoyer l'assise tout les jours, donc manipulation de l'agent nécessaire quoiqu'il arrive.
Du reste je n'ai jamais vu de tables empilables.