sabotage cuisine

hello les collègues
je soupçonne des sabotages dans la confections des repas je crains que cela touche HACCP que me conseillez vous y compris pour me couvrir en cas de gros soucis...?
Merci

ne pas manger à la cantine

Alertez le référent cuisine de la collectivité territoriale concernée me semble judicieux tout en suivant de près la situation en cuisine. Se rendre plus fréquemment en cuisine et noter par écrit les éventuels dysfonctionnements, bref, montrer que l'on surveille tout cela...

donne plus de précisions, stp,

sinon, voir avec les services véto et prélever des échantillons pour analyse ponctuellement...car bien sûr ce n'est qu'une intuition quant au "sabotage"