Nouvelles modalitées du SAH et remise d'ordre

Nous étions au forfait 270 jours (trimestres inégaux), la Région nous impose 180 jours.

Résultat ma base jour passe de 1.50 à 2.50 eurso.

Mes remises d'ordres vont augmenter de 75%!!

J'ai des classes qui partent 2 mois en stage, c'est un manque à gagner énorme pour le R2 cette histoire.

En 2007 la qualité de l'assiette va bien diminuer chez nous

Je ne vois pas d'autres solutions, mon tx de participation aux charges communes est déjà voté.

Nous avons bien profité des remises d'ordres à 1/270ème pendant des années alors que nous fournissions 180 repas environ par an.
Le changement que t'impose la région est un peu logique : un élève consomme 180 repas par an. S'il est absent pour stage tu lui enlèvera le nombre de repas qu'il n'aura pas consommé.
La gestion du crédit nourriture devra être plus serré.
Cependant les remises d'ordre seront mieux comprises par les familles, et plus logique.

Je viens de faire le calcul.

J'aurai 5000 euros de remise d'ordre en + sur un budget de 120 000 eurs environ.

-4% !

Doit y avoir un pb dans ton calcul, le passage de 270 à 180 jours n'a normalement aucun impact financié. Tu diviseras l'année 2007 en 3 trimestres de 50/55/75 jours et les remises d'ordre tiendront compte de cette repartition.
Amha tu as peut etre rentré la nouvelle repartition dans GFE maintenant alors qu'il ne faudra le faire qu'en 2007 seulement .

captain cavern a écrit:

Doit y avoir un pb dans ton calcul, le passage de 270 à 180 jours n'a normalement aucun impact financié. Tu diviseras l'année 2007 en 3 trimestres de 50/55/75 jours et les remises d'ordre tiendront compte de cette repartition.

Absolument pas. Jusqu'à maintenant quant un élève était absent, il lui remboursait 1/270ème du tarif annuel.
A partir du 01/01/07, il remboursera 1/180ème du tarif annuel.
Par exemple si son tarif est 100,00, il remboursera 0.555 au lieu de 0.370.
La différence est conséquente.

Franck a dit :Absolument pas. Jusqu'à maintenant quant un élève était absent, il lui remboursait 1/270ème du tarif annuel.
A partir du 01/01/07, il remboursera 1/180ème du tarif annuel.

meuh non... avant qd un élève était absent 15 j, la remise d'ordre était de 15/270 soit 0.056 maintenant la remise sera de 10/180 soit 0.056

Isidore a écrit:

Nous étions au forfait 270 jours (trimestres inégaux), la Région nous impose 180 jours.

Résultat ma base jour passe de 1.50 à 2.50 eurso.

Mes remises d'ordres vont augmenter de 75%!!

J'ai des classes qui partent 2 mois en stage, c'est un manque à gagner énorme pour le R2 cette histoire.

En 2007 la qualité de l'assiette va bien diminuer chez nous

Je ne vois pas d'autres solutions, mon tx de participation aux charges communes est déjà voté.

Heuresement que vous ne m'avez pas comme parent d'élève au CA, j'aurais crié à l'arnaque depuis longtemps...

Depuis 2000 je suis au nombre de jours réels... Sinon comment être crédible vis à vis des familles ?

Après à vous de considérer qu'une remise d'ordre ne corresponde pas tout à fait au ratio tarif/nbre jrs réel en considérant qu'une remise peut-être faite sur la part denrées et non sur le reste : viabilisation....

Citation :

Après à vous de considérer qu'une remise d'ordre ne corresponde pas tout à fait au ratio tarif/nbre jrs réel en considérant qu'une remise peut-être faite sur la part denrées et non sur le reste : viabilisation....

On a le droit?

Oui bien sûr!

TOUT à fait d'accord avec Captain cavern
(15/270 = 10/180 )

Un forfait conduit par définition à un montant invariable qqs nombre de jours alors modifier le ratio permettant le calcul des RO ne change rien à l'affaire sur le plan financier.
bien sûr parallélement on calcule les ro au nombre de jours considérés comme réels par exemple semaine de 5 jours

Isidore, le système des 270 jours comprenait les ouiquendes, les jours fériés et même les mercredis pour les établissements ouverts quatre jours. Alors si tu comptais les repas au lieu de compter les jours calendaires au moment de faire des RO aux familles, tu les a arnaquées joyeusement pendant pas mal de temps !

Quand je dois faire des RO je consulte le pointage des passages en DP fait par les surveillants, j'enlève effectivement chez moi 2.44 € par repas non pris que je veux bien prendre en charge, puisque je fais un calcul au nombre réel de services dnas l'année, légèrement inférieur à 180 dans mon calcul à moi (5 services/semaine) mais c'est une approximation valable.

Isidore a écrit:

Citation :

Après à vous de considérer qu'une remise d'ordre ne corresponde pas tout à fait au ratio tarif/nbre jrs réel en considérant qu'une remise peut-être faite sur la part denrées et non sur le reste : viabilisation....

On a le droit?

Avec l'autorisation du CA... enfin maintenant de la CT. Pour moi les définitions des RO et montants ne dépendent pas de l'ordo.

J'ai fait voter depuis plusieurs années un forfait basé sur 180 jours en lycée et il est même de 165 depuis 2 ans (70/55/40). Pour l'année prochaine, la CT compte aller vers 160, ce qui me convient pour tenir compte de la fermeture du lycée avant le BAC.
Bien sûr les DP et internes sont accueillis sans supplément pendant les examens.

J'ai fait voter depuis quelques années un nombre de jours qui correspond à une ouverture réelle de la restauration. En lycée professionnel avec beaucoup de jours de stage,des RO importantes, il faut faire attention au crédit nourriture mais tout cela me semble apprécié par des familles modestes.

Le réglement du SAH doit-il être voté chaque année ?

invité a écrit:

Le réglement du SAH doit-il être voté chaque année ?

OUI, comme le règlement intérieur de l'établissement, la liste des contrats que le CE est autorisé à signer, la listes des occupants des logements et la définition réglementaire de l'âge du capitaine.

Dans mon réglement intérieur, il est précisé qu'une remise d'ordre peut être accordée sur demande de la famille en cas de période de ramadan, stage en entreprise, voyages...
Or, pour le prohain CA, les parents d'élèves souhaitent que cette remise soit accordée de plein droit ( comme en cas de grève par exemple ).
Peut-on répondre favorablement à cette demande ?

Salut

C'est la CT qui doit fixer les règles de fonctionnement du SAH ,RO comprises
comme elles ne sont pas toutes encore au point la plupart se sont contentées de fixer une hausse maximale certaines sont allées plus loin cf le 93 (voir site)
En l'absence de consignes de la CT (c'est le cas chez moi) c'est ton CA qui fixe comme par le passé les règles de fc du sah donc le mode de calcul des RO .

Certes, mais cette demande peut-elle envisagée ?
Sachant qu'un parent pourrait se prévaloir à postériori d'un droit ( la remise d'ordre ) alors qu'auparavant la demande préalable permettait une plus grde souplesse en matière de gestion.Pas de demande, pas de remise.
Quels inconvénients cette disposition peut engendrer ? ( si ce n'est des reconstations à gogo...pour l'intendance ). Les familles se fichent, bien sûr, de l'aspect technique
Je manque d'arguments...

Débutant a écrit:

Dans mon réglement intérieur, il est précisé qu'une remise d'ordre peut être accordée sur demande de la famille en cas de période de ramadan, stage en entreprise, voyages...
Or, pour le prohain CA, les parents d'élèves souhaitent que cette remise soit accordée de plein droit ( comme en cas de grève par exemple ).
Peut-on répondre favorablement à cette demande ?

Si on prend en considération le fait que désormais c'est à la CT de se prononcer, rien ne l'interdit. C'est d'ailleurs le cas chez moi. Sur le site vous avez d'ailleurs mon réglement du SAH. par contre pour le ramadan, il me semble qu'une demande préalable de la famille est souhaitable ; de même avant de partir en stage, les familles remplissent un doc précisant le régime durant le stage.

Pour mémoire: la circulaire 93-179 du 24/03/93 précise les conditions d'octroi des remises d'ordre et de prise en charge des frais dans le cadre des stages en entreprises.voir également les excellents dossiers des académies de NANTES,CRETEIL et AIX MARSEILLE.

Ton CA devrait pouvoir facilement entendre que la gestion du service restauration est une gestion prévisionnelle et qu'il convient de prévoir à l'avance le volume de denrées à acheter pour éviter le gaspillage. D'ou la nécessité d'une demande écrite des parents signalant que leur fils fille va suivre le ramadan avec date limite de dépôt des demandes.

Pour les stages il s'agit bien évidemment d'une remise de plein droit mais ce n'est pas parce qu'un élève est en stage que pour autant il ne mange pas à la cantine , de même il peut très bien ne pas manger à midi mais rentrer à l'internat le soir.Or ,très souvent la partie financière des conventions est incomplète il me parait indispensable surtout si la boutique est grande d'avoir ne serait-ce qu'un A4 expliquant les conditions de remboursement, fixant un échéancier avec document de demande de remise d'ordre (à faire ramasser par le prof principal que tu auras préalablement informé et formé)

Pour les voyages il parait normal d'accorder une remise d'ordre généralement tu disposes de tous les éléments pour l'accorder.L'intérêt de la remise de plein droit dans ce cas c'est que tu n'as plus à compiler toutes les demandes au fur et à mesure de leur arrivée.

L'un des avantages du passage à la prestation c'est de supprimer pour les DP tous ces problèmes de remises d'ordre.....