bj,

Des parents d'élèves me demandent de pratiquer des forfaits 1 jours et autres; au lycée nous n'avons que des forfait quatre jours et changer les forfaits serait impossible car cela entrainerait de grande difficultés dans le fonctionnement.

d'ou plusieurs questions:

l'etablissement est il souverain dans l'application de ses forfaits, peut il refuser au nom du bon fonctionnement du service la réalisation de cette reforme interne.
plus generalement est ce que des collegues pourrait me donner un retours d'experience sur les consequences d'une ouverture à plusieurs forfaits sur le long terme pour une cantine
A savoir que la cantine ne dispose pas de systeme informatique et qu'elle est au bord de la saturation
Merci.

Tant que le CE est d'accord avec toi tu peut t'en sortir.
S'il tombe dans la démagogie c'est foutu, vote au CA et toi

c'est la CT qui décide, si elle ne le fait pas on peut envisager le CA.
mais pour du 1 ou 2 jours voyez plutôt du DP ticket (hors forfait donc) à tarif plus musclé que le forfait, sinon vous pourriez avoir du mal avec vos charges fixes.

les parents qui demandent un forfait 1 ou 2 jours veulent le beurre et l'argent du beurre.

bon, j'essaie de trouver des arguments rationnel:

risque d'avoir une tout les eleves un meme jour.

rique de disfonctionnement du service

Obligation daugmenter les tarifs, charge fixe plus importante

Avez vous d'autre type d'argument capable de convaincre en ca?

obelix a écrit:

...
Des parents d'élèves me demandent de pratiquer des forfaits 1 jour et autres...

Le "forfait 1 jour" s'appelle repas à l'unité (ou au ticket) et c'est plus cher.
C'est le principe même du forfait qui est en jeu. C'est grâce à des recettes fixes et assurées que le service est capable de pratiquer des tarifs aussi bas.
Si les parents veulent le remettre en cause, c'est possible (sous réserve de l'avis de la CT), mais qu'ils fassent bien leurs comptes.

un des arguments pourrait être celui de dire que le forfait permet une fidélisation des élèves à la demi pension.
des forfaits modulés 3 ou 4 jours, si l'on augmente pas le montant de ce forfait, les conséquences risquent de se voir sur le crédit nourriture.
pour des élèves qui déjeuneraient de manière ponctuelle, il serait éventuellement possible de leur demander d'acheter un ticket le jour ou ils auraient décidé de manger dans l'établissement...
je n'ai malheureusement pas d'autres arguments à proposer et serai pourquoi pas à la recherche d'autres arguments en la matière, ces requêtes reviennent régulièrement comme des antiennes et finissent par lasser!!!

Est-ce que tu auras les moyens (notamment en personnel) de gérer tous ces forfaits pour tes droits constatés?
La Vie Sco est-elle prête à faire son boulot ? et à vérifier que Tartempion qui est censé manger le lundi ne mange que ce jour-là, de même que Trucmuche qui a un forfait 3 jours pour les mardi, jeudi et vendredi (pas le mercredi il a ses cours particuliers de maths) respecte bien ces jours-là et ne se pointe pas un autre jour "parce-qu'il-avait-oublié-qu'y-avait-réunion-des-délégués-à-13H" ?
Parce que bien entendu, si un tel type de forfait se met en place, ce sera à jours prédéfinis et à respecter par les familles, n'est-ce pas ?
Il va y avoir de la perte pour le service de restauration. Quand tu ouvres la cantine, même pour moins d'élèves, tu as quand même des charges fixes, de fluides notamment, qui sont incompressibles. Et moins d'argent pour le service, surtout en ces temps d'augmentation des denrées alim., ça voudra dire moins bon dans l'assiette, y'a pas de miracles.
Les parents doivent aussi savoir que le prix du repas risque d'être proportionnellement plus élevé pour les petits forfaits; faudra pas venir râler après.
Et puis on peut aussi en faire une question de principe: le service de restauration, même annexe, ça participe aussi de l'éducation des gamins, au goût, au respect, etc..., et l'EPLE, c'est pas un supermarché.

Concernant les élèves SEULE la CT est habilitée à fixer des tarifs et donc des forfaits.

C'est que justement elle peut se montrer sensible aux arguments des parents d'élèves.
Ma CT m'a ici imposé 2 forfaits 4-5 jours sans tenir compte de mes demandes, et même si elle a décidé qu'il ne pourrait y avoir de forfait en-dessous de 4 jours, ailleurs il pourrait en être autrement.

La CT décide, tu appliques ses décisions.
Depuis la décentralisation, elle est seule maître à bord.

Par ici obligation par la CT d'avoir des forfaits 4 J et 5 J sachant que le 4J est forcément LU MA JE VE. Tarifs imposés par la CT, et pas de proportionnalité entre les deux...
La CT propose les tarifs pour des forfaits 3J et 2J mais pas d'obligation pour les établissements de les mettre en place. L'automatisation du self permet par contre de définir les jours de passage. Un élève inscrit les mardi jeudi et vendredi ne pourra passer que ces jours-là.

néthou a écrit:

C'est que justement elle peut se montrer sensible aux arguments des parents d'élèves

Qui sont accessoirement leurs électeurs...

Face à cela, que sont les problèmes de gestion des EPLE en général et les nôtres en particulier?

La CT va s'empresser de faire plaisir pour avoir tous les beaux petits bulletins, sans pour autant annoncer dès le départ le corollaire de la mesure: l'inévitable augmentation des tarifs.

Il y a du grincement de dents dans l'air, et de tous les côtés.