A rien trouvé sur le site et le forum sur les appariements.
Y-a-t-il une réglementation particulière ?

déjà ça :
http://www.education.gouv.fr/cid2614/jumelages-et-appariements.html

peut-être ça : http://www.ac-montpellier.fr/sections/enseignement-scolaire/actions-educatives/europe-international/echanges-appariements

et surtout ça : http://195.221.140.203/daric_of/appariem.htm

Dans le cadre d'un appariement, nous avons en 2009 voté le voyage de nos élèves en Allemagne avec participation des familles etc... et pour 2010 nous accueillons les élèves allemands avec des frais pour l'établissemnt et une participation des familles françaises pour les sorties prévues. Je suppose qu'il faut présenter une fiche budgétaire au CA pour cet accueil des allemands .

MISA a écrit:

une fiche budgétaire au CA

c'est quoi ???

C'est la fiche détaillant le budget de cet échange (comme pour un voyage)

chaque sortie facultative payante doit être traitée comme un voyage scolaire.

Appariement = comme voyage scolaire facultatif sauf que possibilité d'aides spécifiques avec l'Allemagne.
(OFAJ). Pour le reste, tout est dans fans le site.