Horaire de repas

Bonjour,

existe-t-il une réglementation spécifique sur l'heure à laquelle on peut faire déjeuner un personnel (de cuisine en l'occurrence).

Dans mon établissement, ils sont 2 cuisiniers : l'un se restaure de 10h30 à 11h00 (pour pouvoir ensuite servir ses collègues à 11h00) et l'autre de 11h00 à 11h30.

Peut-on me reprocher d'avoir placer la pause repas du premier trop tôt ?

Merci par avance de vos réponses

Vous fournissez les croissants ?

Le reprocher, je ne sais pas ... mais t'as déjà essayé de manger un bourguignon ou une lotte à 10H30 ?

Le bon sens ...

Pourquoi ne mangent-ils pas tous à 11 h ? Ses collègues ne peuvent pas se servir eux-mêmes ?
10 h 30 ? Ca me parait vraiment trop tôt pour prendre son repas ...

chez moi il y en a un qui mange avant à 11h00 pendant que l'autre sert et préfère manger après le service pendant que le premier commence le nettoyage

sinon, pourquoi ne pas faire arriver les agents 10 minutes avant (10h50)?

ca devrait suffire aux cuisiniers pour les servir et ils pourraient manger tous les 2 de 11h00 à 11h30

et les agents ayant mangé de 10h50 à 11h20 (ce qui est mieux que 10h30) pourraient à 11h20 finir une mise en place de bouteilles, desserts, début de grosse plonge.............

10h30, c'est un peu tôt pour l'apéro.
Sachant que le gestionnaire est toujours invité aux apéros en cuisine, comment fais-tu pour gérer les apéros à 10h00 ?
T'embauches à 6h00 ?

Jess Tionnaire a écrit:

Pourquoi ne mangent-ils pas tous à 11 h ? Ses collègues ne peuvent pas se servir eux-mêmes ?
10 h 30 ? Ca me parait vraiment trop tôt pour prendre son repas ...

Cela dépend du fuzeau () horaire de la cuisine....

Manger ensemble c'est mieux pour l'ambiance (enfin si tout va bien); le chef est là pour servir tout le monde avec sa collègue et hop tout le monde est réuni autour de la table.

10 h30 tout seul devant son cassoulet....