Bonjour,

 Encore une fois, le problème du chef de cuisine mange gratuit et cela crée des problèmes.

Avez vous les références du texte qui permet cela, je ne le trouve pas.

je précise que le chef de cuisine est fonctionnaire d'état et pas territorial.

Cordialement,

De mémoire il y avait un texte EN avant la décentralisation. Mais depuis que le SRH relève de la gestion des CT c'est à elles qu'il appartient de définir les tarifs et donc une éventuelle gratuité. Je précise que le cuistot soit personnel Etat ne change rien.

moi, je connais des personnels de cuisine qui ne mangent pas mais qui "goûtent énormément" à tel point qu'un jour j'ai dit à l'un deux que je ne comprenais pas qu'il ai si peu confiance en lui pour goûte autant   

Avant tout, il conviendrait de préciser le type d'établissement scolaire (EPLE ? un établissement d'Etat ?) et surtout la collectivité ultra-marine concernée car les règles ne sont pas les mêmes !

Si tu es dans un lycée d'Etat, la gratuité est prévue à l'article D. 422-58 du code de l'éducation : "Les chefs de cuisine ou leurs remplaçants effectifs lorsqu'ils sont en congé régulier sont dispensés de tout reversement."

Bonjour,

Dans mon département, depuis plusieurs années maintenant, il n'y a aucune gratuité pour les chefs de cuisine. Le reglement du SAH édité par le conseil départemental indique que tous les agents doivent payer leur repas suivant leur indice comme n'importe quel autre personnel.
Le mieux est donc de voir avec la collectivité la règle à appliquer.

Chez nous, les chefs de cuisine bénéficient de la gratuité, ou leur remplaçant en cas d'absence, mais le gestionnaire déclare cela en avantage en nature. (Nombre de repas pris déclarés chaque fin de mois)