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 Plan de maîtrise sanitaire cuisines pédagogiques

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AuteurMessage
Ralph Azam
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Ralph Azam


Nombre de messages : 54
Date d'inscription : 24/06/2021

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MessageSujet: Plan de maîtrise sanitaire cuisines pédagogiques   Plan de maîtrise sanitaire cuisines pédagogiques Icon_minitime1Mer 19 Jan 2022 - 17:25
Bonjour à tous,

Les récents prélèvements effectués dans le cadre des contrôles bactériologiques dans mon établissement ont fait émerger une question: les cuisines pédagogiques ont-elles l'obligation de mettre en place un plan de maîtrise sanitaire comparable à celui du SRH ?

Si oui, revêt-il la même forme ?
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