Bonjour,

Nous hésitons entre deux solutions pour le produit détergent pour le "gros" lave-vaisselle.

Un fournisseur nous propose des cubes de détergent solides avec une sonde.

L'autre fournisseur nous propose des cartons de détergent liquide avec sonde également.

Des avis de connaisseurs ?? Nous sommes preneurs.

Le meilleur conseil que je puisse te fournir, c'est de leur demander de pouvoir essayer le produit pendant une semaine...
Changer de produits et donc de dosage pour les lave-vaisselle pro voire les tunnels, c'est toujours très très "touchy".

Merci chère collègue...

pardonnez moi mon ignorance mais en quoi est-ce touchy ?

Niveau sanitaire, financier, maintenance de la machine ?

Niveau fonctionnement.
A chaque fois que j'ai changé de produit, ça met un temps fou à se réguler... Trace blanc sur la vaisselle, dépôt dans la machine, débordement.
J'avoue que j'ai à peu près tout eu, au point que nous ne prendrons pas le produit détergent à machine à laver qui est au marché (centrale)... Pour continuer avec celui dont on sûr.

Sage conseil de Xena.

Sur un précédent établissement, je suis passé du liquide au solide : même résultat, moins de manipulation car plus concentré et moins de poids à porter.

Mais pendant 15j, on a fonctionné avec les deux systèmes en parallèle, histoire d'être vraiment sûrs de notre coup ... car on a pas le droit à l'erreur sur ce genre de sujet ..

merci pour vos réponses chers collègues Xéna et Nicolas