Bonjour à tous,
Un nouveau protocole pour la restauration en entreprise : https://travail-emploi.gouv.fr/IMG/pdf/protocole-national-sante-securite-en-entreprise.pdf
Il exige 8 m2 par personne  
La question qui se pose est-ce que cette règle s'applique aux EPLE et donc à nos commensaux ? quid des élèves ?
Je ne sais plus quoi faire

Attendre le protocole du rectorat... Tu verras en fonction de, au moment où.

Rien n'est encore décidé : Extrait de la lettre Localtis du 223 mars 2021 :

Lors de sa conférence de presse du 18 mars, le Premier ministre avait pointé du doigt les risques de contamination au Covid-19 sur le lieu de travail. Pour réduire ces risques, il avait notamment annoncé avoir demandé aux ministres du Travail et de la Fonction publique, Élisabeth Borne et Amélie de Montchalin, de travailler à un "protocole significativement renforcé" concernant la restauration collective. Pour cause : les salles de restauration sont les seuls lieux collectifs où les personnels sont à visage découvert.
Dès ce 22 mars, le directeur de cabinet de la ministre en charge de la fonction publique a présenté, notamment aux organisations syndicales, les mesures qui sont envisagées. C'est bien un tour de vis supplémentaire qui attend dans les jours prochains la restauration en entreprise et dans les administrations (État, collectivités, hôpitaux), et ce dans toute la France (donc pas seulement dans les 16 départements reconfinés). Alors qu'aujourd'hui, quatre personnes "d’un même service ou bureau" peuvent déjeuner à la même table, cela pourrait n'être bientôt plus le cas que de deux personnes, a-t-on appris de source syndicale. Le gouvernement n'exclut pas d'aller plus loin, en prévoyant que les usagers des lieux de restauration collective déjeunent seuls. Par ailleurs, la jauge de 8 m² par usager qui est exigée aujourd'hui – après avoir été fixée dans un premier temps à 4 m² - pourrait passer à 10 m². Pour accompagner ces mesures, il sera recommandé d'élargir les horaires d'ouverture des salles de restauration. En outre, comme c'est déjà le cas, les paniers repas préparés à l’avance devront "être privilégiés".

Extrait du même sujet dans Localtis :

"D'après nos informations, ces nouvelles règles, qui doivent s'appliquer au minimum durant les quatre prochaines semaines, n'ont pas vocation à s'étendre à la restauration scolaire"

Si on continue avec l'application de toutes ces normes de plus en plus contraignantes, l'Ecole continuera contre vents et marées à rester ouverte.

Mais les élèves n'y viendront que pour prendre un repas, organisé en application et strict respect du protocole de 8H à 17H...

J'ai perdu environ 30% de mes rationnaires mais pas sur tous les jours (donc énormément de gaspillage puisque je n'ai pas de cuisine) et l'intégralité des paiements au ticket qui sont les seuls à être rentables... C'est bien bien le bran...

Merci pour vos réponses !
On va commencer par réduire drastiquement le nombre de rationnaires dès demain. 
Si les 8 m2 s'appliqueront à nous, la salle ne peut accueillir qu'un seul commensal 

Chez moi la CT est partie du principe quasi biblique du 8m² pour demander (ou intimer l'ordre....) à ce que les ATTE mangent au réfectoire, car c'est plus grand que la salle de pause, genre un agent dans chaque coin qui mange face au mur, mais non il n'est pas puni... Se pose alors le question de la présence du pic nic des personnels dans le réfectoire (avant le service des élèves)...

Une solution pour éviter une trop grande promiscuité dans les restaurants scolaires :

Faire déjeuner les élèves à l'extérieur ou dans les salles de classe ..........



C'est pas moi qui le dit mais quelques têtes pensantes .....

Je le fais dès demain ........

néthou a écrit:

Mais les élèves n'y viendront que pour prendre un repas, organisé en application et strict respect du protocole de 8H à 17H...

pas faux...

[quote="Mad Max"]Rien n'est encore décidé : Extrait de la lettre Localtis du 223 mars 2021 :

223 mars, j’ai trouvé cette coquille marrante au vu du pseudo
Merci pour l’info, j’espère qu’on ne va pas encore devoir pousser les murs, on va finir dehors.

manque de veine a écrit:

Se pose alors le question de la présence du pic nic des personnels dans le réfectoire (avant le service des élèves)...

s
C’est pas interdit ? Dans mon futur ex poste c’était NO WAY.
Mais c’était l’époque ante-Covid, le virus a peut-être aussi modifié la réglementation en matière d’hygiène...

Pareil que Cat. Interdiction de sortir les plats de la zone sous contrôle HACCP...

Merci de vos réponses... c'est bien ce qu'il me semblait...Bon, va falloir voir avec la CT la précision de leurs instructions...ou contraindre les ATTE à manger les si délicieux mets livrés en liaison froide....

Question candide, entre la peste et le choléra : Vaut-il mieux :
-disperser les convives et éviter de créer un cluster de covid ?
-regrouper les convives en zone HACCP et éviter une TIAC ?

Tout dépend si la priorité est donnée à la réglementation HACCP ou au protocole sanitaire.
Je crains qu’à un moment les 2 n’entrent en concurrence.

catiteo a écrit:

Mad Max a écrit:

Rien n'est encore décidé : Extrait de la lettre Localtis du 223 mars 2021 :

223 mars, j’ai trouvé cette coquille marrante au vu du pseudo  

corrigé...sans effacer !!

Je trouvais cette coquille sympa