AAArgh a écrit:

J'en profite pour rappeler les vertus de certains produits "simples" pour décaper et désodoriser plus sainement: vinaigre blanc concentré, bicarbonate de sodium.

Pas de souci avec des gants.
Et je ne suis pas sûr qu'il y ait des effets délétères par inhalation.
En rinçant correctement, l'odeur disparaît assez vite, si on en a pas laissé dans un recoin, bien entendu.
Mais on peut aussi diluer un peu mais pas trop au risque d'en réduire l'intérêt (je suis d'ailleurs preneur de taux de dilution max pour le vinaigre).

Toxicité réduite par rapport aux autres molécules que l'on trouve dans nos produits habituels
Danger en cas de contact avec l'eau de Javel.
Cela reste un biocide.
Pour la concentration, tout dépend de ce que l'on recherche.
En terme d'efficacité la concentration nécessaire varie de manière inverse à celle en huile de coude