Si vous voulez commander avant la sortie je dirais prendre contact avec les 2 candidats et diviser la commande en deux si ils sont d'accord. Je sais que ce n'est pas orthodoxe mais vu le montant et le contexte c'est la solution que je prendrais si j'étais pris par le temps. Sinon relancer un marché.
Autrement pour les critères vous pouvez vous inspirer de ça :
http://www.intendance03.fr/Livre_Vademecum_marche2011.pdf
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Ce métier a failli avoir ma peau. Un conseil à ceux qui envisageraient de le faire : fuyez !