Bonjour

Connaissez vous un logiciel qui pourrait remplacer presto .

En vous remerciant

Bonjour,

On a un progiciel (aide au menu) qui remplace presto et permet également d'élaborer des menus, de faire du prévisionnel.

marvic66 a écrit:

Bonjour

Connaissez vous un logiciel qui pourrait remplacer presto .

En vous remerciant

Regarde s'il y a un établissement genre lycée hôtelier dans ton académie et appelle le collègue. Mais attention, des solutions existent mais sont souvent sur-dimensionnées et très onéreuses.

Certaines collectivités territoriales et notamment certaines régions ont mis en place des logiciels privés gérant la restauration ( entrées/sorties, inventaire, stocks...) des Lycées.

C'est donc à la charge des collectivités de rattachement mais rien ne t'empêche en effet de contacter des Lycée hôteliers pour savoir quels solutions ils utilisent.

Il faudra voir la compatibilité avec le même langage quand le progiciel Op@le interviendra

Sinon, il suffit d'attendre 5 ans avec OP@LE 

Alomero a écrit:

Sinon, il suffit d'attendre 5 ans avec OP@LE 

Mais non sois positif, ça sera plus rapide que prévu

M.CHAT a écrit:

Alomero a écrit:

Sinon, il suffit d'attendre 5 ans avec OP@LE 

Mais non sois positif, ça sera plus rapide que prévu

On prend date alors

J'ai remarqué ce truc il n'y a pas très longtemps, qui est innovant et ajoute de nouveaux services à la fonction de base :
http://www.intendancezone.net/spip.php?article880

Mais pas de retour d'un collègue ayant testé à ce jour (en fait jamais personne ne me donne de retour d'expérience, je ne sais pas si j'ai un cas en 14 ans sur le site).

L'intendant zonard a écrit:

J'ai remarqué ce truc il n'y a pas très longtemps, qui est innovant et ajoute de nouveaux services à la fonction de base :
http://www.intendancezone.net/spip.php?article880

Mais pas de retour d'un collègue ayant testé à ce jour (en fait jamais personne ne me donne de retour d'expérience, je ne sais pas si j'ai un cas en 14 ans sur le site).

Bonjour

J'ai regardé votre lien qui ne fonctionne pas donc je pense que votre collegue ou autre ne vous a pas fait de retour d'expérience car il ne fonctionne pas donc on peut pas le tester.

Merci

Oui, leur site est mort. C'est ou bien un accident passager, ou bien un avis de décès de startup. En attendant peut-être le lien vers l'application à télécharger sur mobile : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.saf_eat.check_traca

Il y a le logiciel Salamandre.
On y gère bien sûr les stocks, les menus, le crédit nourriture, et le chef de cuisine trouve aussi pratique de pouvoir gérer la traçabilité des lots en cas de rappels de produits.
Possibilité de paramétrer plusieurs types de convives avec portions et grammages différents.
La commande se fait sur écran, et peut être envoyée aux fournisseurs par fax ou mail directement, sans imprimer le BC. Cela génère ensuite un bon de réception qui sera imprimé et pointé manuellement à la livraison.
Installation sur 2 postes uniquement dans notre contrat. 1 intendance et 1 chef cuisine.
coût : 1300 euros par an. Apparemment ce logiciel est surtout destiné aux grosses structures, restaurants univ, maisons de retraite, hôpitaux...

Waouh!!!
Même tout pourri, PRESTO assure gratuitement le service qu'on attend de lui.
1300,00€ par an,c'est pas dans un petit EPLE qu'on peut espérer rentabiliser le plus du logiciel.

Si notre bon ministère envisageait de passer d'un temps que les plus jeunes, et même certains anciens, ne peuvent pas connaître (processeur monocoeur, pas d'hypertrading) à une ère un peu moins dépassée, le temps gagné sur l'usage des dits logiciels (PRESTO, GTI, SAGESSE pour les infirmières) permettrait de faire du meilleur travail.

Quoi que, avec GFC WEB qui se profile, le progrès ne nous apportera peut-être pas autant de positif que promis!

marvic66 a écrit:

L'intendant zonard a écrit:

J'ai remarqué ce truc il n'y a pas très longtemps, qui est innovant et ajoute de nouveaux services à la fonction de base :
http://www.intendancezone.net/spip.php?article880

J'ai regardé votre lien qui ne fonctionne pas

Aujourd'hui cela semble rétabli.

Je reviens sur ce sujet en relation avec le sujet "quel avenir pour presto". J'ai entendu que dans le 33 et le 64 des lycées avait testé un progiciel qui était satisfaisant ! si vous êtes de las bas  ou avez des infos je suis preneur, mais je vais aussi chercher de l'info par moi-même ! et je ne manquerai pas de communiquer....

Op@le ne remplacera absolument pas Presto, il ne gèrera que les écritures comptables de stock (confirmé par le ministère lors d'une réunion académique il y a un mois)
Il faut donc prévoir un véritable logiciel de gestion de stock.
pour en avoir aborder un en démonstration, celui d'une société du Nord de la France, IA.... m'a semblé déjà très bien conçu, avec en plus des aspects allergènes, nutrition, etc...

Bonjour,
J'utilise PRESTO depuis toujours. Et personnellement, ça fait le boulot, mes entrées, mes sorties et j'édite ma feuille de conso' mais l'outil n'est plus maintenu, et surtout il n'est plus adapté.   On nous demande à présent des infos sur nos achats (bio, locaux, label...), de respecter le GEMRCN dans l'alimentation, de communiquer les allergènes dans les menus aux gamins, de remonter les infos au dessus- etc...  Et pas toujours le temps de faire tout ça avec mon cuisinier et son équipe. Presto, ce n'est plus suffisant.

Un homologue (collège en Gironde) m'a dit qu'il utilisait un autre outil, une appli internet appelée Easilys. Quelqu'un connait ?
Il m'a confirmé que tous les collèges du département en bénéficiait. Apparemment, il en est ravi et d'ailleurs, je crois que les lycées bretons, les lycées bourguignons et les lycées des Hauts de FRance se sont équipés de cet outil, ou vont s'en équiper.
Quelqu'un aurait-il des retours ? 

J'étais sceptique sur un outil payant, mais en creusant un peu, il semble que d'autres départements ont équipé les EPLE de cette solution car ma cousine dans le Lot et Garonne l'a également dans son collège, et elle m'a dit que ca se passait vraiment très bien, et qu'ils avaient même fait des économies en gérant mieux leurs stocks, malgré le faible cout de l'outil.
 Et à sa dernière formation, on lui a dit que des  collèges en région parisienne (Yvelines, Essonne,...) en profitait également.

Je vais demander une démo sur leur site web, mais en attendant, si quelqu'un qui l'utilise peut nous donner son retour, ca serait pertinent pour me décider à essayer..  Merci par avance.

Bon outil. A chacun d'y piocher ce qui l'intéresse.

Merci pour ce retour @Alomero. 
Du coup, vu que tu sembles connaitre l'outil, aurais-tu plus de précisions sur les forces et faiblesses de celui-ci? 
J'ai eu une démo à distance, et ça semble presque "trop beau" pour être vrai.  J'aurai aimé d'autres avis avant de basculer de Presto à Easilys.  
D'autres avis ?  merci par avance.

Beaucoup de positif, quasiment adaptable à toutes tes demandes. Bémol : le prix.