Dégustation produits locaux

Bonjour,

La section pro de mon lycée veut faire venir des producteurs locaux lors de la rencontre parents-profs de début d'année (pour faire un petit buffet, vous voyez le genre + vente de produits).
Ce serait les élèves qui contacteraient les producteurs dans le cadre de leur formation (commerce et vente).

Je réponds quoi ?

Proposition de réponse :
La vente de produits, c'est niet (principe de spécialité de l'établissement)
Dégustation de produits locaux ??? (mais normes sanitaires pour la nourriture -> établissement responsable en cas de problème).
Nécessité de passer une convention pour tout intervenant extérieur à l'établissement.
Ou alors passer par la MDL.

Qu'en pensez-vous ?

Sinon que les élèves fassent les démarches de contacter des entreprises, c'est possible/légal, vu que c'est leur formation, non ?

Merci de vos retours

Une solution peut-être à titre de piste au moins serait la signature d'une convention EPLE - rectorat - association représentative de producteurs locaux.
Essayer de trouver un partenaire institutionnel côté producteurs en tout cas me paraît important.

La vente de produits par le commerçants et eux seulement, dans le cadre d'un projet péda conforme à la formation des élèves, ça peut passer.