J envisage l installation d un lave batterie à granulés pour la grosse plonge
quelqu un a t il des retours d expérience ( avantages-inconvénients) d un tel matériel

Cela fait 1an1/2 que nous avons ce matériel, et pour la grosse plonge on est passé du moyen-âge à l'ère moderne.
Ergonomiquement pour les personnels c'est le top : plus de récurage dans des bacs très profonds, de trempage et de manipulations préalables, parce qu'avec un lave-batterie traditionnel c'est obligatoire pour avoir un bon résultat.
Les plaques sont juste raclées avant passage en machine.
les billes commencent en effet à s'user et leur remplacement est programmé.
Pas de souci particulier pour l'entretien (cout et fréquence).
La mise en place de la machine a libéré du temps pour d'autres taches.
De plus disposant d'un très petit local plonge, nous avons opter pour une machine d'angle et avons pu y adjoindre une rampe avec bac et douchette d'un coté et une rampe de débarrassage de l'autre.
le seul inconvénient est le prix de l'équipement, mais qui aux vues des résultats se justifie quand même.

Bonjour,

Machine indispensable pour une grosse plonge.

Ne pas y mettre de gastro perforés, les billes notamment usées vont se mettre dans les trous.
Si retour à la cuisine tel quel cela peut poser des problèmes.


On garde en réserve le seau de billes usagées au cas ou.

Ben nous, on est un peu déçus par le bousin: un an et quelque de fonctionnement et déjà de grosses fuites qui vont coûter bonbon à réparer.
 On ne gagne pas non plus en temps global de main d'oeuvre et c'est toujours considéré comme un poste difficile, donc la punition pour le personnel qu'on y affecte.
Quand je pense à ce que ça a coûté, "tout ça pour ça !".

Directeur a écrit:

Ben nous, on est un peu déçus par le bousin: un an et quelque de fonctionnement et déjà de grosses fuites qui vont coûter bonbon à réparer.
 On ne gagne pas non plus en temps global de main d'oeuvre et c'est toujours considéré comme un poste difficile, donc la punition pour le personnel qu'on y affecte.
Quand je pense à ce que ça a coûté, "tout ça pour ça !".

Moi c'était avec un lave-batterie sans granules que j'avais pensé cela. Mais n'oublions jamais la règle d'or de l'intendance :
personne ne nous remerciera jamais pour quoi que ce soit que l'on fasse (ou alors c'est l'exception, et faut en parler dans le superisier). Donc probablement la machine a-t-elle représenté un progrès, mais c'est mal reconnu. On y gagne aussi, et beaucoup, sur la facture d'eau.

Mon avis rejoint celui d'Aubegm.

+1 avec Aubegm

Chez moi, ce poste était le plus difficile et le plus pénible. Avec l'installation de la nouvelle machine à granules et quelques aménagements du poste de travail (rampe à rouleaux etc...), c'est devenu un poste de travail beaucoup plus confortable. J'ai un personnel avec de fortes limitations liées à son dos (reconnues par la médecine du travail) qui occupe maintenant ce poste 1 jour sur deux sans aucun souci (situation validée par la collectivité et l'ergonome de la CT).

Le résultat est au moins aussi bon qu'avant, mais fait plus rapidement et plus sereinement.

Le coût d'entretien est assez réduit (quelques sceaux de granules chaque année) et les pannes très rares.

Directeur a écrit:

Ben nous, on est un peu déçus par le bousin: un an et quelque de fonctionnement et déjà de grosses fuites qui vont coûter bonbon à réparer.
 On ne gagne pas non plus en temps global de main d'oeuvre et c'est toujours considéré comme un poste difficile, donc la punition pour le personnel qu'on y affecte.
Quand je pense à ce que ça a coûté, "tout ça pour ça !".

Moi aussi je préfère la pelle et la pioche à la pelleteuse et l'imprimante à double introduction frontale à ....

Avant que je me lance dans une étude plus poussée est ce que quelqu'un pourrait me donner une fourchette de prix pour l'acquisition d'un tel matériel?

loikou56 a écrit:

Avant que je me lance dans une étude plus poussée est ce que quelqu'un pourrait me donner une fourchette de prix pour l'acquisition d'un tel matériel?

20/40 k€

ah oui, quand même...

Un lave-batterie sans granulés, j'avais acheté ça à l'UGAP pour 9 k€ net installé.

Bonjour,

je souhaite acquérir un lave batterie pour réduire la pénibilité du travail des agents en cuisine (qui continue à le faire à la main) , j'ai donc étudier ce post pour avoir vos avis.
Suite au message de l'intendant zonard je me suis rendue sur le site de l'UGAP mais je ne trouve pas de lave batterie en dessous de 16 000€ TTC.
Intendant zonard, as tu de la famille à l'UGAP .

Plaisanterie mise à part, une reference de machine?

merci d'avance.

Ce genre d'équipement est cher, il faut le savoir.
Difficile d'en acquérir un sans concours financier de la collectivité.
Dans notre établissement, il a fallu sortir 25000 jetons.

Ce sont leurs agents, ils en ont la responsabilité, demander un financement à la CT qui en tant que propriétaire et supérieur des ATTEE a tout intérêt à financer ce matériel.

Je m'étonne d'ailleurs qu'en 2016 on ait encore des bahuts qui fassent la vaisselle à la main, combien de couverts ?

festanie84 a écrit:

je souhaite acquérir un lave batterie pour réduire la pénibilité du travail des agents en cuisine (qui continue à le faire à la main) , j'ai donc étudier ce post pour avoir vos avis.
Suite au message de l'intendant zonard je me suis rendue sur le site de l'UGAP mais je ne trouve pas de lave batterie en dessous de 16 000€ TTC.
Intendant zonard, as tu de la famille à l'UGAP ?

C'était il y a quelques années maintenant. Ca dépend du marché. Du reste, la machine sans granules que j'avais achetée à l'époque n'a pas été considérée comme "assez bien" par les agents. Ils n'ont manifesté aucune reconnaissance sur ce point, mais bon, j'avais ma conscience pour moi d'avoir mécanisé un travail pénible et mauvais pour leur santé.

hjkhjkhjkjhk a écrit:

Ce sont leurs agents, ils en ont la responsabilité, demander un financement à la CT qui en tant que propriétaire et supérieur des ATTEE a tout intérêt à financer ce matériel.
Je m'étonne d'ailleurs qu'en 2016 on ait encore des bahuts qui fassent la vaisselle à la main, combien de couverts ?

Eh bien arrête de t'étonner, et considère bien le mépris abyssal que les CT ont pour leurs agents, leur travail, leurs cadres ces imbéciles du MEN, et les élèves au bout. Et leur argent l'environnement dans la foulée, parce que la grosse plonge, c'est un bon mètre cube d'eau chaude par service, le coût est faramineux !