lycéens externes désirant déjeuner à l'intérieur du lycée

Au niveau du self, les élèves sont au forfait ou à la prestation ?
S'il y a la prestation pourquoi ne pas prévoir un système de badge "occasionnel" avec un tarif différent et, les externes qui désirent manger achètent ce badge et se restaurent au self.
La question du sandwich avarié ne se pose alors plus, ils déjeunent dans le lieu prévu à cet effet et pour finir il faut modifier le RI en spécifiant qu'il est possible à un élève externe de déjeuner ponctuellement par le biais du badge occasionnel.

D'après moi, la question est beaucoup plus complexe. 

Sur chaque repas élève vendu en collège :
la CT récupère 39.5 % pour le FARPI (partie des salaires des personnels)
le collège récupère 13 % pour les charges communes

le nombre d'AED est fonction du nombre de demi-pensionnaires

Si on accepte que les povres apportent leur sandwichs, le résultat est clair
perte d'argent pour la CT donc suppression possible de poste en cuisine en fonction du nombre de repas préparés
perte d'argent pour le collège (moins de recettes au budget)
un nombre insuffisant d'AED pour surveiller les élèves 

Voila comment on passe de 450 DP à 270 en une année  et là ça fait mal

J'ai bien lu 39 % pour les charges de personnel ? C'est 2 fois le taux habituel !
Que reste-t-il pour les denrées ?
On va encore dire que je mets le brol, mais bon...

pourquoi a écrit:

Voila comment on passe de 450 DP à 270 en une année  et là ça fait mal

C'est vrai, ce point de vue est important, on peut ajouter que les djeuns mangent probablement plus équilibré à la cantine qu'en apportant leur hot-dog mayonnaise quotidien.

Flexi a écrit:

J'ai bien lu 39 % pour les charges de personnel ? C'est 2 fois le taux habituel !
Que reste-t-il pour les denrées ?
On va encore dire que je mets le brol, mais bon...

Admettons qu'un repas coute 4 €
Farpi 4€ X 39,5% = 1,58 €
C.C 4€ X 13%=      0,52 €
Crédit nourriture =  1,90 € par repas

Pas d'autres charges, communes ou non ?

Bonjour, j'aimerais savoir s'il existe une réglementation qui oblige les lycées à mettre une salle à disposition des élèves externes pour qu'ils puissent manger à l'abris et au chaud quand le temps ne permet pas de déjeuner dehors. Des jeunes ne supportent pas la piètre qualité de la nourriture des cantines, n'ont pas le temps de rentrer chez eux, viennent au lycée avec leur panier repas et aimeraient avoir un endroit confortable pour se restaurer. Qu'est-il proposé à ces jeunes ? Est-ce à la discrétion de l'établissement ou est-ce une obligation d'offrir un local prévu à cet effet ?

Non seulement il n'y a pas d'obligation mais c'est se tirer une balle dans le pied : de moins en moins de monde à la demi-pension, des baisses de recettes qui rendent les choses encore plus compliquées, des problèmes de surveillance et de nettoyage. Il faut d'urgence travailler sur une meilleure proposition de restauration et les faire revenir pour manger au chaud un bon repas chaud, seule solution viable.

Chris34 a écrit:

Bonjour, j'aimerais savoir s'il existe une réglementation qui oblige les lycées à mettre une salle à disposition des élèves externes pour qu'ils puissent manger à l'abris et au chaud quand le temps ne permet pas de déjeuner dehors. Des jeunes ne supportent pas la piètre qualité de la nourriture des cantines, n'ont pas le temps de rentrer chez eux, viennent au lycée avec leur panier repas et aimeraient avoir un endroit confortable pour se restaurer. Qu'est-il proposé à ces jeunes ? Est-ce à la discrétion de l'établissement ou est-ce une obligation d'offrir  un local prévu à cet effet ?

Mettre en place un tel local le ferait peut-être rentrer sous la réglementation des locaux destiné à la restauration collective, avec obligation de nettoyage etc.. ? Quelle serait la réaction des parents en cas d'intoxication ?

Que le FSE fasse son boulot et le gestionnaire le sien. Notre but est de satisfaire internes et demi-pensionnaires, que les autres se débrouillent à satisfaire les externes...

Et la Maison des Lycéens ne pourrait-elle pas être une solution de secours ?

Les maisons des lycéens ne servent à rien si elles n'ont pas de toit. C'est une association pas un local.
Il n'y a aucune obligation à héberger les externes ou tous les loustics qui veulent manger différemment de ce que nous leur proposons, hormis si PAI.

Alomero a écrit:

(...)Il faut d'urgence travailler sur une meilleure proposition de restauration et les faire revenir pour manger au chaud un bon repas chaud, seule solution viable.

Xena a écrit:

Les maisons des lycéens ne servent à rien si elles n'ont pas de toit. C'est une association pas un local.
Il n'y a aucune obligation à héberger les externes ou tous les loustics qui veulent manger différemment de ce que nous leur proposons, hormis si PAI.

Certes, mais en général, elles ont un local à disposition où les élèves font, en théorie, ce qu'ils en veulent.  Dans mon établissement, il y avait un règlement, du ménage par les élèves eux-mêmes... dans une ex-salle de classe un peu excentrée (mais à côté du CDI !) De temps en temps des abus (musique, cigarettes) mais des pendules vite remises à l'heure.  Si des élèves voulaient y manger, personne ne pouvait le savoir.

Mais bien sûr que le restaurant scolaire, c'est le top ! Je le défends la première, mais la question se posait de repas "ponctuels" par des externes.

Vu de l'extérieur, en mangeant mon sandwich devant l'ordi au boulot alors qu'il y a une restauration collective au 1er, je me demande s'il y aurait autant de problème avec le sandwich que les profs/CPE/administratifs mangent dans leur classe/salle des profs/bureau de avec qui je papote.

J-M a écrit:

Vu de l'extérieur, en mangeant mon sandwich devant l'ordi au boulot alors qu'il y a une restauration collective au 1er, je me demande s'il y aurait autant de problème avec le sandwich que les profs/CPE/administratifs mangent dans leur classe/salle des profs/bureau de avec qui je papote.

Le CE est responsable pénalement de toute denrée pénétrant dans son bahut, et il doit assurer leur conservation et distribution correctes dans les normes sanitaires. Donc en cas de TIAC c'est pour lui.
Beaucoup s'en tapent mais on verra bien un jour le résultat en cas de TIAC bien musclé avec enquête sanitaire.

JM: dans ton estanco tu es responsable de toi même épicétou