Que doit-on entendre par effectifs réels :
- ceux qui prennent réellement leur repas ce jour, par ex
ou
- tous les demi-pensionnaires inscrits à ce titre, même s'il y a des absents ce jour (sachant que ces derniers paieront leur forfait de demi-pension)
Merci de m'éclairer.

le réel, c'est qui ont bouffé!!!