D'une part les informations sont beaucoup trop vagues pour pouvoir répondre correctement (à commencer par ce que vous mettez comme missions pour le secrétariat et pour l'intendance).
D'autre part, la typologie des établissements fait qu'ils ne sont généralement pas comparables.
Entre un collège 600 et un lycée pro 600, c'est le jour et la nuit. De même qu'entre un lycée pro 600 tertiaire et un lycée pro 600 industriel. De même qu'entre des établissements qui ont (ou pas), des segpa, ulis, greta, mutualisation, groupements de commandes etc...
Ajouté à cela le fait que le temps nécessaire aux tâches n'est pas proportionnel au volume d'élèves (faire les droits constatés pour 1000 élèves ne prend pas 5 fois plus de temps que pour le faire pour 200 élèves).
Bref, en l'état, la comparaison n'a aucun sens.