Cles de repartition pour SRH - Gaz cuisson

Je suis en train de calculer la part du SRH pour la viabilisation ( anciennement participation charges communes).

J'ai des cles assez simples en fonction de la surface du SRH pour le chauffage, l'eau, etc...pour individualiser les consommations.

Par contre je sèche pour le gaz de cuisson. En effet je n'ai pas de sous-compteur pour le gaz cuisine, j'ai juste une facture globale de gaz incluant le chauffage + les autres utilisations (pédagogiques, cuisine, etc...).

Quelqu'un connaîtrait-il une norme quelconque -par exemple de l'INSEE- d'utilisation de gaz de cuisson pour une cuisine collective, en fonction du nombre de personnes, du nombre de repas ...?

Pas de norme à te donner, mais pour les mêmes raisons que toi j'avais calculé un ratio il y a longtemps de ça dans un ancien établissement, qui donnait un pourcentage du style 97% pour le chauffage et 3 misérables % pour la cuisine.

Chez nous, la CT nous indique que d'après ses enquêtes, les dépenses de viabilisation équivalent à 0,40€ par repas... mais bon c'est une indication... Pas sûr que ce soit très scientifique ni très exact partout

Pour ceux que ça intéresse, des éléments statististiques ici ( rapport de l'ADEME) :

http://www2.ademe.fr/servlet/getBin?name=B7491EC9CF8C1E44B4608F700A9B69721147707439026.pdf